面粉别再蒸馒头了，加1个鸡蛋，外酥里软，上桌孩子抢着吃

1.温水中加入适量酵母，和面。面发至两倍大小，像这样就可以了。

2.小碗中加入两勺面粉，一勺椒盐。用热油浇一下，搅匀，做成油酥。没有椒盐的，可以用半勺五香粉加盐。

3.面发好后取出，不用揉，直接擀成长方形大饼。刷上油酥，卷起来。

4.切成大小均匀的小段。将两头封口，拧一下，然后按压成小饼。面剂做的大的，就擀一下。

5.小饼做好后，醒发10分钟。冬天醒发时间需要长一些

6.平底锅刷油，放入小饼，饼皮上再刷一层油，盖盖。烙至两面金黄，摁压不回弹，就可以出锅啦。

7.分层椒香的椒盐小烧饼就做好啦，外脆美软，特别好吃。