【超详细发面技巧，蒸出来的馒头绵软有弹性！的做法步骤图】明月爱美食

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 明月爱美食

做面食必须过了“发面”这一关，很多同学觉得掌握不了发面这项技能，其实只是你没get对方法！今天来教大家最简单的发面技巧，蒸出的馒头/包子绵软有弹性！

用料  

面粉	500克
酵母	5克
白糖	3克
水	260克

超详细发面技巧，蒸出来的馒头绵软有弹性！的做法  

1. 准备好所有材料，将酵母和白糖倒入温水中，搅拌酵母至充分融化，往面粉中倒水，边倒边搅拌，直至没有干粉，将面团揉搓光滑，盖上盖子放在温暖处醒发

   

2. 1小时候面团醒发至两倍大，醒发好的面团呈蜂窝状，取出揉搓，将面团中的空气排出
   然后切成剂子，就可以做馒头/包子啦