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【茄汁花菜】  材料：花菜400克、番茄1个、蒜2瓣、白糖1小勺、生抽1大勺 做法：1.花菜洗净掰成小朵 2.番茄去皮切碎，蒜切末 3.热锅凉油下入蒜末炒出香味 4.倒入花菜炒匀 5.倒入番茄炒匀后，加入少许热水煮1分钟 6.加入白糖、适量生抽调味即可出锅 【干锅花菜】  材料：花菜半个、花椒少许、姜片4片、食用油适量、料酒1匙、五花肉80克、小米辣5个、青辣椒3个、独蒜2个、生抽1/2匙、细砂糖1/3匙、豆瓣酱1匙、蒜苗1～2根、清水适量 做法：1.把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。 2.把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。 3.大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。 4.花菜沥干水分，继续用刀切好。 5.焯好水的五花肉切片。 6.开火，往九阳轻奢炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。 7.加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱。 8.用锅铲继续翻炒均匀。 9.加入少许生抽翻炒，加入细砂糖提鲜，加入鸡精调味，翻炒均匀。 10.最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。 【花菜培根汤】  材料：花菜200克、培根100克、皮蛋50克、盐适量、咖喱适量、香葱适量 做法：1.将花菜、培根、皮蛋切好 2.起油锅，加入花菜翻炒一下 3.然后加入培根 4.加入适量的清水煮开 5.再加入咖喱 6.加一点盐调味，再次煮沸 7.加入皮蛋和香葱 8.加入鸡精煮沸即可 |
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