椒盐虾 材料:虾500g,椒盐5g,料酒1汤匙,淀粉30g,青椒半个,大蒜适量 做法: 1、虾洗干净去头挑去虾肠,反复洗干净;青椒洗干净切成小碎丁,大蒜去皮切碎; 2、虾放入盆中加入料酒搅拌均匀后加入淀粉继续搅拌,直至每个虾都均匀地包裹着淀粉; 3、锅中放少许油,等到5成热的时候改为小火放入蒜粒,炸香,等到炸成金黄色时就捞出蒜粒,备用;接着再放入一些油,加大火烧至油大概7成热,就把虾放进去炸,直至虾变成红色,就捞出沥干油,锅中的油倒出不用; 4、倒掉油后的锅,加热放入虾,撒上椒盐搅匀,然后加入青椒碎末和炸好的蒜蓉,翻炒几下就可以出锅了。 做法: 1、首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右,然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠; 2、接下来就要开始煎炸啦,把它们放到油锅里面炸4分钟,等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来了; 3、然后开始做咖喱,先在油锅里爆香葱姜蒜,之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下; 4、然后再加咖喱块,往锅里倒入600ml的水,开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。 爆炒牛肉丝 食材:牛肉、青椒、红椒、香菜、老抽、生姜、蒜、盐 做法: 1、牛肉洗净切丝; 2、将牛肉丝倒入油锅中翻炒,加入少许盐,可加入几颗花椒,后盛起备用; 3、将切好的青椒和红椒爆炒,放入盐炒匀; 4、将备用的牛肉丝倒入辣椒中翻炒,倒入生姜蒜、少许老抽调色。 豌豆胡萝卜米饭 食材:豌豆 50g、胡萝卜半根、大米200g 做法: 1、豌豆从豌豆荚中剥出,洗净。 2、胡萝卜洗净切小丁。 3、大米淘洗一下,放入电饭煲中,加入适量的水。 4、放入豌豆和胡萝卜丁,启动电饭煲米饭程序即可。
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