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大家好，我是小猪，小猪的美食铺专注美食领域，和小猪一起荡漾在美食的海洋中吧！欢迎大家关注、留言、转发、收藏哦！ 导语：说到耐贮存的蔬菜那准是大白菜了，但是同样一道菜或者食物经常吃总会吃到厌烦，更别说没什么味道的大白菜了，家里每次都是包饺子吃。但是宅在家里不出门，运动量相对来说就会减少很多，饺子吃多了反而会不消化，那么今天小猪教大家大白菜的这两种吃法，香味扑鼻让你百吃不厌。 【白菜豆腐卷】 食材：白菜 配菜：豆腐、杏鲍菇、胡萝卜 佐料：食用油、食用盐、生抽、黑胡椒 【白菜豆腐卷】做法 1、将豆腐、白菜、胡萝卜、杏鲍菇洗干净备用； 2、胡萝卜、杏鲍菇切小丁炒熟与豆腐捣碎混合，再加入生抽、盐、黑胡椒等； 3、白菜焯水后，用白菜叶将上步骤混合好的馅料包好； 4、上锅蒸8分钟即可出锅。 温馨提示：家里没有大白菜的也可以用娃娃菜作为代替！ 【白菜木耳炒肉】 食材：大白菜 配菜：木耳、五花肉、葱姜蒜、青椒、胡萝卜 佐料：食用盐、味精、胡椒粉、鸡粉、啤酒少许、淀粉、白糖、老抽、生抽、香油 【白菜木耳炒肉】做法 1、先将白菜去根，取片从中拉开，切片放盘中备用； 2、将五花肉切薄片放盘中备用； 3、泡发木耳，并将泡好的木耳摘根切小片备用； 4、葱姜蒜切片、青椒胡萝卜切小块备用；
5、起锅烧水，将青椒、胡萝卜、白菜、木耳、焯水备用； 6、起锅烧油，油热将五花肉炒熟，放入葱姜蒜爆香； 7、爆香之后加入炒熟的蔬菜大火翻炒，接着将佐料加入翻炒均匀，最后加入少许的清水大火将其烧开，最后用水淀粉勾兑一下就可以，出锅前可以淋入适量的香油提味。
温馨提示：因为佐料用的种类较多，每种都是加入5-10克就可以了，加多了味道太重反而不好吃了。 结语：今天就先为大家带来大白菜的这两种做法吧，改天还会为大家介绍更多的家常实用烹饪技巧哦，关注我掌握更多的家常菜做法，今天的美食推荐就到这里了，我们明天再见哦！ |
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