不加一滴水，做出健康小零食！香到没朋友！

夏季室内温度较高，导致面团很软，饼干用模具压不容易成型。那不如，我们来做一款，不需要模具也很可爱的小饼干——香酥南瓜小饼干吧。

瞧这一个个金灿灿的小南瓜，圆滚滚的样子看着就惹人喜爱，但制作起来其实一点都没有难度，只需要一根牙签在南瓜面团上印出“米”字型就完成。

再放上葡萄干充当瓜蒂，迷你版的小南瓜就有了。

这次我还用南瓜泥完全代替了液体，做出来的小饼干口感会非常松软。但是南瓜的水份大，宝宝们记得把蒸南瓜或叮南瓜而多出来的水倒掉，避免后面面团过湿哟。

制作步骤很简单，主要过程就3步：混面团、整型、烘烤，非常适合宝妈们带着孩子一起制作。

做好的饼干是松软松软哒，有点象玛格丽特的感觉，配上一杯茶，就是一顿完美的下午茶啦。

香酥南瓜饼干

↓视频版教程↓

↓图文版教程↓

参考量：20个

低筋面粉	75g
南瓜泥	60g
黄油	60g
糖	35g
盐	0.5g
玉米淀粉	40g
葡萄干	适量

①将板栗南瓜切成块放入盘中，包上保鲜膜上锅蒸熟备用

②将软化好的60克黄油放入碗中，倒入35克糖和0.5克盐

③启动电动打蛋器，低速将黄油打至蓬松状态备用

④将蒸熟的南瓜肉刮入碗中，用勺子压成泥

⑤取60克南瓜泥加入黄油中继续搅拌均匀

⑥倒入过筛后的75克低筋面粉与40克玉米淀粉，翻拌均匀至无干粉状态，南瓜面团就做好了

⑦将搅拌好的南瓜面团用保鲜膜包起来，醒发10分钟

⑧将醒好的面团分成等份的小面团，并搓圆（每个面团约12g，可以根据个人喜好调整大小）然后用牙签南瓜面团上印出“米”字型

⑨依次将南瓜面团摆放在烤盘中，再放上葡萄干装饰

⑩最后放入预热好的烤箱160度烤20分钟即可

香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦！

萌萌的南瓜小饼干，看起来活力满满，凑近一闻，那淡淡的奶香味和南瓜味，是所有小仙女都拒绝不了的心动甜蜜！

迫不及待地拿起一个，手指触碰的瞬间，就可以感受得出它的蓬松，放到嘴里，松软又有嚼劲，南瓜的清甜搭配上浓郁奶香，一点也不会让人觉得甜腻。