水煮五香花生，教你一道调料配方，特别美味

我是【西北小陈】，非常感谢一直以来陪伴和支持我的朋友们。

今天给朋友们分享一道美味好吃的下酒菜，朋友们最熟悉“水煮五香花生米”

下面咱们就给大家详细介绍一下“水煮五香花生米”的具体制作过程。

花生米香味浓郁，咸甜适口，脆中有嫩，色香味美，吃饭有食欲，特别下酒

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食谱操作：

原料;白皮花生仁（350g），辅料；芹菜，胡萝卜

调料; 花椒2g，八角2g，桂皮3g，香叶1g，丁香3g

1，将芹菜活萝卜改刀切 成菱形小丁

2，将五香大料全部装入料包里扎紧

3，放上砂锅，倒水，下入花生米，放上料包

4，大火烧开，盖上锅盖转小火煮20分钟左右（如果用铁锅煮的话时间要长一些）

5，花生米煮熟后在汤料中静泡1小时，这样花生米就会更入味，然后沥干既可

6，起锅倒水，下入芹菜胡萝卜焯水，期间加入少许盐，少许油，这样焯出来的芹菜胡萝卜就会更加脆绿

7，芹菜胡萝卜过凉水沥干之后既可拌花生

8，加入适量香油，盐搅拌既可装盘

1，花生米要泡发足够长的时间

2，泡好的花生米下开水里面的时间一定不要长，长了，花生米就绵了

3，放入料汤的花生米不要马上吃，要泡一天以上，以使花生米入味

4，料汤的盐量如果不够，可以再加，以使花生米入味

特点：

花生米香味浓郁，咸甜适口，脆中有嫩，色香味美，吃饭有食欲，特别下酒

我是【西北小陈】，非常感谢一直以来陪伴和支持我的朋友们！