|
日常生活中，我们吃鸡蛋一般都是煮着吃，煎着吃，蒸着吃或者炒着吃。其实鸡蛋换一种方法来食用，效果更好。 鸡蛋的营养价值 1，健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2，预防癌症：根据对癌症死亡率进行的分析，发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 3，保护视力：鸡蛋含有大量的维生素A，叶黄素，玉米黄素，这些维生素都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。 但如果鸡蛋和红糖一起煮着吃，那就不仅仅是补充营养了，还可以补气养血，具有美容养颜抗衰老的功效。 鸡蛋加它一起吃，女性多吃能滋补养颜，比同龄人年轻10岁！ 推荐做法——黑糯米酒红糖煮鸡蛋原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。 做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。 功效： 1，补血活血：红糖具有补血活血的功效，可以治疗痛经或受寒腹痛。 2，疗虚进补：红糖可以有效地疗虚进补，特别适合老年体弱和大病初愈的人。 2，美容养颜：红糖能美容护肤，帮助减少色斑。 关于鸡蛋的三大“奥秘” 1，鸡蛋是红皮的好还是白皮的好？ 要弄清红、白鸡蛋的区别，首先要知道蛋壳颜色的来源。鸡蛋的颜色，主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素。 鸡蛋是红壳还是白壳，主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。 2，鸡蛋有黑色的点点，是什么东西？ 我们平时见到的鸡蛋煮出来是干净洁白的，这种鸡蛋是没有受精的母鸡生出来的。而出现小黑点的鸡蛋，就是由已经受精了的母鸡生出来的。 因此即使我们在吃鸡蛋的过程中遇到了小黑点，也是可以放心食用的。但黑点实在太多、太大的话，那么还是不要吃比较好。 3，鸡蛋一天吃几个比较好？ 正常成年人、老年人，建议每天吃 1 个鸡蛋，而且不要丢弃蛋黄哦。运动量大的人，对蛋白质需求量比较高的人，每天吃 1～2 个鸡蛋甚至更多也可以。 鸡蛋浑身都是“宝” （1）蛋清 鸡蛋清有收敛作用，能治疗体表炎症，润肺利咽，清热解毒。如早期疖肿、外伤性肿胀和严重的局部注射反应，可局部敷蛋清，有止痛、消炎、防止化脓的作用。 （2）蛋壳 中医用鸡蛋壳经烧焙后，研制成细粉。用酒或温开水送服，可针对小儿营养不良和成人黏膜性胃炎等。鸡蛋壳粉内服，每次二克，每日三次。 （3）蛋黄 蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质以及类胡萝卜素化合物，能减少老年黄斑变性(导致50岁以上人失明的主要疾病)。 |
|
|
