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要想孩子身体好,宝宝辅食怎么吃

 牛妈古法育儿 2020-06-17
吃热莫吃冷,吃软莫吃硬,吃少莫吃多,自然无恙。故粘腻、干硬、酸碱、辛辣,一切鱼肉、水果、湿面、烧炙、煨炒、煎难化之物,皆宜禁绝。小儿无知,岂能知节,知节者父母也。(注:鱼、肉是并列关系)
-- 《养子真诀》 
 
 


小宝宝应该何时添加辅食?

哺乳期的孩子在六个月以内纯母乳喂养,由于奶粉易生湿热,有添加剂,而且牛奶中大部分是酪蛋白在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥,对于孩子来说并不是非常合适的食物;而人乳中主要是乳白蛋白,占总蛋白的70%以上,乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,非常有利于消化吸收,另外,母乳中半光氨酸和氨基牛磺酸的成分都比牛乳要高,更有利于新生儿脑生长,促进智力发育。因此建议妈妈们除非特别原因,尽量坚持母乳喂养。六个月以后可以开始添加辅食,母乳喂养最好至少到一岁。

如何逐步添加辅食?

淡粥烂饭,勿与腥荤糖蜜、粘浓甘美之物,不止难克易病,且习馋惯。饥寒,小儿安乐法;饱暖,小儿疾病根。

-- 明·吕坤《四礼翼》

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添加辅食先添加易消化主食类,比如大米粥、小米粥的汤;也可以用砂锅将小米慢火炒熟打成粉,也就是自制米粉给孩子吃。买来的米粉等食物虽然很方便,但是大部分都有添加剂,添加剂对孩子的脾胃来说是很难运化的物质,并且加工过的食物没有新鲜食物的气味和能量。

 
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为了保护好孩子的脾胃和天生的灵敏味觉,建议还是自己做饭给孩子吃,可以大人煮粥给孩子分一点,并不会增加大人的工作量。在适应了米汤米糊类的食物后,根据孩子的咀嚼吞咽能力,可以在七八个月时开始给一点软烂的面条、米粥。

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主食适应得比较好的前提下,可以给孩子一点当季当地的蔬菜吃,如果是纤维较多的,一开始最好打成浆,根据孩子的大便等情况慢慢调整为颗粒状(有的妈妈可能还会考虑到咀嚼敏感期的问题,由于蔬菜类毕竟不如主食类好消化,如果要给颗粒状食物最好是主食,蔬菜类的添加要谨慎,添加后要密切观察孩子的消化情况,如果消化的不好,就暂时不给或者切得更碎一些)。

 
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十个月以后一般就可以吃软的饭、馒头、花卷这些主食了。当然每个孩子情况不太一样,妈妈需要根据孩子的具体状况进行调整,添加辅食只是很短的一个时间,给孩子的脾胃足够的时间去接受新的食物种类,对于他未来很长的一生都是十分重要的。



总之,添加辅食要注意:

逐渐过渡 奶饭分开

一开始只给一点,以尝味道和身体适应为主,根据孩子各方面情况逐步地增加数量,每一次只尝试一种新的辅食,在持续一段时间接受的比较好之后再尝试新的种类;食物要从汤状到泥状,再逐渐转变为固体;每一顿饭的种类也不要杂,一开始可以只有主食,增加蔬菜后,一顿饭主食加菜的种类也最好不要超过三种。

即使饭只是吃一口的阶段,饭和奶也要分开吃,尽量不要把不同质地的食材,和奶混在一起让宝宝食用,这会让他只用吞咽而不去咀嚼。最好能以小碗、小汤匙来摄食,以辅助宝宝进行咬合的动作练习。从一开始给孩子建立一个好的饮食规律,根据每个孩子的情况来调整饭和奶的比例,慢慢从纯母乳喂养过度到吃饭菜的阶段。

清淡饮食 少盐少油 

孩子越晚吃盐越好,如果为了减轻大人做饭负担,也至少一岁以后和大人一起吃,也应注意清淡饮食,尽可能少用或不用含有味精或鸡精、色素、糖精的调味品,不应过咸、更不宜食辛辣刺激性食物。 不宜吃剩饭剩菜,现作现吃。 不宜直接食用坚硬食物(硬壳果类)、腌腊食品和油炸食品。 烹调方式宜采用蒸、煮、炖、煨;不宜采用油炸、煎烤等。

独立进食 培养习惯

建议用小勺给婴儿喂食物,对于7月-8月龄的婴儿应允许其自己用手握或抓食物吃,到10月-12月龄时鼓励婴儿自己用勺进食,这样可以锻炼婴儿手眼协调功能,促进精细动作的发育,同时也能避免大人的过度喂养。

家长应为其营造出“安静、舒适”的用餐环境,无论是喂宝宝或他自己吃,都必须专心在“吃”方面,在固定的地方安静地坐着吃,不要边看电视或Pad边吃、边吃边玩、边走边喂,如此也较能养成好的饮食习惯。 

不喝饮料 适量饮水

幼儿的最好饮料是白开水。目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物质,过多地饮用这些饮料,不仅会影响孩子的食欲,使儿童容易发生龋齿,而且还会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题,不利于儿童的生长发育,应该严格控制摄入。

关于饮水量,第一身体存在差异,第二环境温度、运动量、食物的种类都会影响到饮水量的摄入,对于每天八杯水、人在感觉口渴时已经严重缺水的伪科学谣言,早就辟谣很多年、很多次了,但是余毒未尽有很多人相信这些似是而非的说法。

饮水量如何确定多少呢?第一孩子渴了就会喝水,喂水不喝,主要是不渴。第二 ,孩子嘴唇干、小便黄(晨尿黄不算)、情绪烦躁,可能是口渴缺水的表现,这时候可以给孩子多喝点水,孩子也会愿意喝。

养护脾胃 注意忌口

饱人伤肠胃,以清虚为和顺,在小儿则尤要。小儿肠胃柔窄,受盛无多,且不自知饥饱,旋与旅啖。而富有之家,则有脂味充盈,恣情多啖,脾胃诸病,从此变生;贫家之子,则无物可食,则食亦清简有常,正得肠胃清虚之至理。
—— 清代医学家袁开昌《养生三要》

小儿脾胃娇嫩,尽量少食肉、蛋、奶、鱼、肉等荤腥难化之物。另外,目前存在着对水果、牛奶的过度迷信、利益的夸大,必须结合中医的食物性味的认识来选择孩子的辅食,并且尽量避免选择深加工的“小零食”,含有各种化学添加剂、及过多的盐、糖、油,对孩子的健康危害不小。
   

总之,在添加辅食的时候,一定不要过量过杂、不要过于精细、不食用过多添加剂、调味品的食物、尽量清淡易消化,少食肥甘厚味,注意养护好孩子的后天之本。另外平时也要观察孩子的基本状况,如果出现口气、舌苔厚、厌食多、手心干热、腹胀、便干或稀等积食消化不良的表现,要孩子食量进行控制,减少食量,并且通过小儿推拿等绿色方法促进孩子的消化,强壮孩子的脾胃。

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