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育儿美食|健脾养肺南瓜饼

 牛妈古法育儿 2020-06-17
“秋天到,南瓜俏”。秋天气候干燥,此时,餐桌上不可缺少的一样食材就是南瓜了,经过春夏的日照和生长,秋季的南瓜营养特别丰富哦,从中医上讲,南瓜性温,味甘人脾,补气益肺,特别是南瓜粥,非常适合脾胃虚弱的人群食用,那么,今天我们的健康饮食群的美食达人@张小猫 为大家带来另一款南瓜的做法————软糯香甜南瓜饼。


南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。

原料 

南瓜泥... ...300g
糯米粉... ...100g
面粉... ...50g
芋泥... ...适量

操作步骤

1. 制作南瓜泥
将南瓜蒸熟后放入料理机或榨汁机中打成泥状。
2. 混合双粉
将糯米粉和面粉混匀。
3. 和面
将混合面粉和南瓜泥混在一起并揉均匀。
4. 装馅塑形
将揉好的面团分成均匀等份儿,再将准备好的芋泥放在中间揉成团,装入模具中塑形。

十五分钟后......


南瓜饼

甜香软糯的南瓜饼就好了,馅料也可以更换不同种类哦,如红豆沙、绿豆沙、紫薯都是不错的选择哦!





今日编辑:@Maggie
图文:@张小猫

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