最适合夏天喝的一碗消暑汤，把白天流失的津液补回来，汗多的人必喝

 

柒大夫之前有一位小邻居，叫小空空的，中学生，竟然也喜欢中医养生，难得。

 

话说小空空回老家探亲，离开了避暑胜地大理，去了有火炉之称的重庆。

 

一日，小空空打来电话诉苦，说那边的叔叔阿姨兄弟姐妹天天喝冰镇王老吉冰镇啤酒冰镇可乐，他的胃快受不了啦。不喝吧，觉得怪不好意思，盛情难却，更为苦恼的是跟他们掰扯养生道理，他们嗤之以鼻，不屑一顾，就跟对牛弹琴似的。

 

好在我们的小空空温文尔雅，不与他们争吵。喝吧，又实在是委屈了自己的身体和心情。

柒大夫劝道，佛渡有缘人，医也是一样，对一个不信中医的人说中医是没有效果的。小空空，你尽心尽力就好了，强求不得。

 

小空空深有同感，又絮叨了一会，问有没有既养生又美味的消暑饮品推荐推荐，我就不信他们不喝。

 

柒大夫不假思索道，有啊，酸梅汤啊！夏天既养生又消暑又美味还能养生的饮品非它莫属了，秒杀一切凉茶与可乐。

 

于是向小空空说了酸梅汤的好处与做法，小空空欢天喜地挂了电话，说要大展身手去了。

 

说起酸梅汤估计小伙伴们都会露出会心的微笑，心里会生出一丝丝凉意，这道饮品熟悉得不能再熟悉了，人人都感受过它的甘甜与酸爽。

柒大夫要问小伙伴们一个问题了，喝了这么多年的酸梅汤，你知道酸梅汤是怎么做的吗？用什么材料做的吗？寻寻常常的酸梅汤又有哪些不为人知的养生功效呢？据说，商朝时候就有古人制作酸梅汤了，一直流传至今，经久不衰，原因何在呢？

 

这酸梅汤啊是用乌梅做成的。乌梅是啥子，就是采摘未成熟的梅子用烟熏制而成。

与之相反的是白梅，是用盐腌制而成，效果大同小异。别小看这黑不溜秋的乌梅，药用价值可大着呢，医圣张仲景灵光一闪，脑洞大开，用乌梅做主要原料搞了一个流传至今的药方：乌梅丸——专门治疗寒热错综复杂的厥阴病，就是肝经的病。

 

那么，乌梅到底有啥子好处呢？

 

乌梅第一个养生功效八成的小伙伴们都知道，生津止渴。

 

望梅止渴的故事家喻户晓，别说望了，光在脑子里想一想酸梅，我们就流口水啦，更不用说亲口品尝了。所以夏天口渴最适合饮用它。其实啊，不光是乌梅，只要是酸味的食物都有生津止渴作用。比如青苹果，比如柠檬，比如橄榄。

 

乌梅第二个养生功效估计八成的小伙伴们都想不到，它可以治疗腹泻。

 

这种腹泻是什么样的呢？就是大便一会干一会稀，今天大便干，明天就便溏。

这种腹泻属于肝气不舒导致的。乌梅有引气归元的作用。什么是引气归元？引火归元小伙伴们听过说，就是把虚火引到该呆的地方。

 

引气归元一样的道理，把气引到该呆的地方，不让它乱跑。有这种腹泻的小伙伴们不妨一试，每天一碗酸梅汤，又美味又养生，还能调理腹泻，何乐不为？

乌梅治疗腹泻的原理还有一点就是乌梅有很强的收涩作用，让你的大肠不那么滑利，这样便便就不容易出去。

乌梅的第三个养生功效是治疗阴虚盗汗。

 

就是晚上睡觉的时候出汗特别多，从而又导致失眠多梦。夏天酷暑难耐，出汗多是难免的，汗出多了就会伤阴，用酸梅汤来滋阴养血最好不过了。

 

乌梅的第四个养生功效是治疗咳嗽。

 

这种咳嗽是什么样的呢？就是干咳，没有痰。这是肺阴虚导致的，前面说过，乌梅生津止渴滋阴，所以能够调理肺阴虚导致的咳嗽。如果咳嗽痰很多那就不适合喽。

 

乌梅的第四个养生功效是解酒。

 

这个小伙伴们或多或少都有一些印象吧，但凡影视剧里有人喝醉了都会端上一碗酸梅汤过去。

不看电视的，经常看柒大夫文章的也应该知道，酸味的食物入肝，有收敛的作用，能够收敛过旺的肝气，而酒恰恰就是助长肝气的，所以酸味的食物可以解酒。以此类推，乌梅还可以调理高血压。

还可以调理肝火旺引起的失眠。所以，当你最爱的他喝醉了，赶紧煮一碗酸梅汤给他吧。满满的爱哦。

乌梅第五个养生功效可以去死肌，消息肉，还可以驱蛔虫哦

 

张仲景著名的方子乌梅丸就是典型的代表，善于治疗各种胃肠息肉导致的慢性腹泻，就是那种寒热并存，你不知道是热还是寒，或者一会感到寒一会感到热的腹泻。

 

乌梅丸的方子组成是：乌梅、细辛、干姜、 黄连、 当归、 附子、蜀椒、 桂枝、 人参、黄柏。

 

这个方子既有大寒大苦的药，比如黄连、黄柏，也有大辛大温的药，比如附子、蜀椒、干姜、细辛等，还有大补正气、气血双补的药比如人参、当归。可谓寒热并调，扶正与祛邪双管齐下啊。但是，这些药都只是配角，主角永远是乌梅。

 

乌梅丸消息肉的原理是先用乌梅把息肉收住，再用辛温的药把息肉散掉，同时用苦寒的药把息肉破掉。

 

如果你有大便不成形，便秘与腹泻交替进行，寒热错综复杂，还伴随手脚冰凉的，胃胀胃痛的，可以用乌梅丸试试。

或许有意想不到的效果呢。这个方子对胃强脾弱还有很好的调理效果哦，就是那种胃热胃口大老想吃饭，但是小肠大肠又有寒，消化吸收不了，吃啥拉啥那种。

乌梅丸驱虫又是怎么个驱法呢？我们知道蛔虫喜欢温暖的地方，所以方子中用温药让蛔虫呆在一块，呆在一块才好驱嘛，不然这一条那一条，驱起来多费劲啊。蛔虫呆在一块了下一步怎么做呢？

就是用乌梅让这些蛔虫安静下来，蛔虫有一个特点，就是遇到酸味就很安静。好了，蛔虫安静的聚集在一起了，接下来就用苦寒之药把蛔虫统统清掉。

 

不过现在因为我们吃的食物都有农药，蛔虫已经很少了，如果小孩子有蛔虫，恭喜你，你的孩子身体还没有受化学药品的污染。

 

乌梅还可以止痛、止血……

 

有小伙伴急了，哎呀，既然乌梅这么多好处，是个宝，柒大夫赶紧教我们如何制作酸梅汤吧。

 

酸梅汤的版本很多，最简单的就是乌梅加白糖。

制作上好的酸梅汤首先要选上好的材料。什么样的乌梅最好呢？又大又黑的，味道越酸养生效果越好。制作酸梅汤之前要把乌梅泡上半个小时，这样才可以去掉乌梅的烟熏味。

 

为了调和乌梅的酸涩，增加酸梅汤的口感，又增加健脾益气的作用，我们加入一些冰糖或者白砂糖，大火煮开改为小火，半个小时候让你胃口大开的酸梅汤就做好喽。

 

乌梅的酸加白糖的甘，就是酸甘化阴，能够快速补充你的津液，出汗比较多的人非常受用，只喝一口，就快活似神仙。

酸甘化阴是中医一个独有的理论，当你津液缺乏时只喝水效果没有用的，或者效果缓慢，酸味和甘味的食物或者药物一起煮就会有酸甘化阴的效果，能够快速被身体吸收利用。

所以这个酸梅汤特别适合夏天与秋天喝，因为夏天我们出汗太多，津液流失太多，酸梅汤可以补回来，秋天呢，则是天干物燥，需要滋阴，酸梅汤可以滋阴。

 

有酸甘化阴，就有辛甘发散为阳，就是辛味的食物和甘味的食物一起可以生发提振你的阳气，最典型的代表就是姜枣茶了。姜是辛的，大枣是甘的，一组合就就可以养阳气。

 

早上属阳，晚上属阴，我们可以早上喝姜枣茶，晚上喝酸梅汤。

如果你觉得乌梅加甘草有点单调，想玩丰富，可以加点陈皮，加点山楂，开胃又消食，理气又化痰，特别适合有积食的小孩子喝。

 

柒大夫特别提醒，不要为了满足口腹之欲把酸梅汤放进冰箱里冰镇后再喝哦，那就犯了养生大忌了。夏天脾胃虚寒，是不能喝冷饮的。酸梅汤就要趁温的时候喝，这样它的养生功效才可以得到淋漓尽致的发挥。

 

好啦，为了满足一部分懒人的需求，也为了方便那些买不到好乌梅的小伙伴喝到正宗的酸梅汤，柒大夫精心为你们制作了一碗酸梅汤，只需要加点开水冲泡就可。

柒大夫的酸梅汤还加了一点山楂与玫瑰茄，它们都是酸的，同气相求，相须为用，滋阴养血的效果更好。

为了感恩广大小伙伴们对柒大夫的支持，原本138一盒的酸梅汤现在只需要99哦，可以喝一个月，超级划算。

自己去买材料，自己煮，费时费力一天也得五六块，好的乌梅更贵哦，一天十来块也有的。