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来自: 古稀老人赵 > 《菜谱》
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南瓜豆腐汤 可饭又可菜
南瓜豆腐汤 可饭又可菜。
路寒の菜谱(1)
“豆腐和其他食材一样,炖久了会老,时间不够不入味,龙虾汤和鸡汤底又清淡,入味更难。所以这道菜熬汤共计三个小时,豆腐入水却只得6分钟,6分钟里让它入味,就得用蓑衣刀。”沈醉侃侃而谈,“这道菜...
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