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今天的美食和图片来源于“美食与时尚生活” 食材：日本豆腐2包、明虾8个、青豆20克、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙 1.明虾剥出虾仁，去掉虾线，清洗干净。 2.日本豆腐切成厚约2厘米的圆柱形块。 3.豆腐放在盘里，上面分别摆上一个虾仁和青豆。 4.蒸锅加适量水，烧开后放入豆腐大火蒸5分钟后取出。 5.盘子里面的水倒在小碗里，加入淀粉、生抽和芝麻油搅拌均匀。 6.倒在锅里，边搅拌边小火加热，至呈现能流动的透明状，浇在豆腐上即可食用。 小贴士 1.因日本豆腐比较嫩，所以切的时候要小心一些，防止弄碎。 2.最后的淀粉糊要呈现能流动的状态，如果水太少可以添加适量水进行调节。
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