我把藕做出了肉味，比辣子鸡丁还过瘾，真香！

说起藕呀，在江南地区，最常见的吃法就是桂花糯米藕了，软绵清甜。今天来点不一样的，用香辣味儿打开夏日胃口。

用辣子鸡丁的做法来做藕，外观相似不说，味道也超级棒，一盘都不够分的，瞧这色泽，是不是十分诱人呢？

看着就让人很有尝一尝的冲动，脆嫩的口感真是欲罢不能，一锅米饭都能秒光。还有丰富的VC和矿物质，爱美的姐妹们多多吃它哦。

食材准备

莲藕300g、鸡蛋1个、淀粉35g、盐3g

花椒适量、干辣椒4个、葱段适量、姜丝适量

生抽15g、糖3g、白芝麻适量

制作步骤

-  step1  -

莲藕去皮切丁。

-  step2  -

倒入鸡蛋、盐和淀粉。

-  step3  -

拌匀，裹粘上糊糊。

-  step4  -

锅里6成热油，下藕丁。

-  step5  -

中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。

-  step6  -

留底油，爆香花椒、干辣椒、葱段、姜丝。

-  step7  -

加入藕丁、1勺生抽、半勺糖。

-  step8  -

最后撒点白芝麻，炒匀即可出锅。

香香脆脆的辣子藕丁就完成啦，好吃到停不下来~

因为有它，今天多吃两碗饭

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