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早餐顾名思义就是在早上吃的饭餐，也可以说是睡醒后的第一餐。无论任何人只要早上不吃早餐，他的工作、学习的效率就会下降，对健康极为不利！ 我们的早餐只有具备以下三大特点才能算是一顿健康、合理的早餐： 一、种类丰富，均衡饮食，营养全面 二、有碳水化合物 三、有维生素
一顿理想的早餐应当包括以下四个种类的食物，它们分别是： 粮谷类食品 这类食物可以给人体提供能量、碳水化合物，是早餐中必不可少的，例如面包、馒头等。
肉类、禽蛋类食物 这类食物可以供应人体蛋白质，营养极为丰富，例如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、鸭蛋等。
新鲜蔬菜和水果 这类食物可以供应人体大量的无机盐和维生素，使营养吸收更全面，更有利于人体健康！
早餐吃的好等于是为一天的工作和学习打下了好的基础，我们在早餐中安排的食物特点最好是容易消化、有稀有干。建议人们每天食用一定量的奶类与奶制品、豆制品，这类食物可以给人体提供大量的钙类物质，使人们饮食更均衡，营养更全面。
早餐中有前面三个或三个以上种类的食物，就为一顿合格的早餐。要注意，在早餐中，水果不要吃太多，也可以用蔬菜来代替水果。 奶+菜包/肉包+蔬菜 酸奶中具有丰富的乳酸菌，提供给人体的营养大于牛奶。要注意酸奶不可以空腹喝，可以先吃包子、馒头、蔬菜等食物。包子可以吃素馅包或者肉包，两种都吃的话营养更为全面。最后还可以再吃一些蔬菜和水果，也可以用鲜榨的蔬菜汁和水果汁来代替。
八宝粥 八宝粥不但容易消化而且能增强食欲、补充体力，还具有调养肠胃、防止便秘、 预防感冒、防止喉咙干涩、消滞减肥、益气安神、延年益寿之功效，。是保健养生的最佳良方。 材料： 糯米1杯、薏仁半杯杯、红豆半杯、桂圆肉适量、莲子120克、清水适量 白砂糖适量
做法： 1、首先将薏仁、红豆洗干净后用凉水泡软，之后捞出 2、然后将糯米洗干净备用 3、锅中加入适量的水，把薏仁、红豆放入后，大火煮约20分钟 4、接着再把莲子、糯米、桂圆肉放入锅中后，大火转小火持续煮至熟透 5、最后再将白砂糖加入锅中即可
牛奶燕麦片 牛奶燕麦片具有益气安神、润肺通便的作用 材料： 燕麦片、牛奶、水、白糖。 做法： 1、首先将适量的燕麦片倒入锅中后加入适量的水，煮至沸腾 2、接着再将适量牛奶加入锅中，煮2分钟左右 3、最后将白糖加入，关火即可
其实，牛奶燕麦片不但可以作为早餐还可以当晚餐食用，它也能很大程度上地改善产妇的产后便秘情况。 无论是成年人还是正在发育的孩子，都一定要吃早餐。因为早餐是我们一天的开始，它甚至可以决定你这一天的学习、工作效率。但是无论你怎样搭配早餐，都要记得营养要均衡！
无论早餐你是选择喝牛奶还是喝酸奶，都记得不要空腹去喝，空腹喝会很容易引起拉肚子。尤其是孕、产妇人群，一定要多加注意，以免影响到孩子。 |
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