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脾胃学中医专家李学武教授认为，人体五脏之气的衰旺与四时变换密切相关。夏天中的长夏(阴历6月、阳历7~8月)时期应脾，也就是说，此时与人体脾的关系最大。  中医认为长夏属土，人体五脏中的脾也属土；长夏的气候特点是偏湿，“湿”与人体的脾关系最大，所谓“湿气通于脾”，所以脾应于长夏。因而，长夏是健脾、养脾、治脾的重要时期。  在夏季,我国大部分地区均见持续炎热，雨水偏多，暑湿偏盛，故极易造成脾胃功能下降而厌食困倦。中医认为,夏天人体消耗较大，需要加强脾的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。同时，夏天人们大量食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,有很多人容易“苦夏”，表现为不思饮食、乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。因此,不仅在酷暑的夏季,乃至日常调理脾胃功能,对养生防病都很有必要。 
针对长夏气候的特点,饮食原则宜清淡,少油腻,以温食为主,可适当食用辣椒,缓解燥湿,增加食欲,也帮助人体排汗;同时,要注意空腹少食生冷,切忌冰箱内食物直接食用;另外,在闷热的环境里增添凉爽舒适感,对于脾保健也有很大好处,但是切忌长时间待在密不透风的空调房里,这样反而有害健康。 下面,我们给大家推荐非常有效的“养脾三法”,对于夏季健脾益气极有帮助： 1、醒脾法 取生蒜泥10克，以糖醋少许拌食,不仅有醒脾健胃之功,而且还可以预防肠道疾病。也可常取山楂条20克、生姜丝50克,以糖、醋少许拌食,有开胃健脾之功用。 2、健脾法 选用各种药粥健脾祛湿,如莲子、白扁豆、薏苡仁煮粥食,或银耳、百合、糯米煮粥食，或山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。 3、暖脾法 因食生冷过多，容易寒积脾胃，影响日后的消化功能。此时可用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于脐上三横指处,有温中散寒止痛之功。 |
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