小时候特别喜欢这种简单的蛋糕，买上一个吃的可很开心了，不过，现在在家自己做，更加安全，家人吃的也放心！加了蜂蜜的蛋糕口感软嫩，甜甜的但不会腻，搭配原味没加糖的奶油再适合不过了！一个配方的材料做下来能有5个，两个大三个小，平均下来才2块钱一个，便宜又好吃
烤出来的颜色非常好看，并且这层焦黄色刚刚好，吃起来全是烘烤的香味，完全不会苦轻轻松松就能撕开蛋糕，太蓬松啦！满满的奶油与金黄色的蛋糕组织先把玛芬纸膜装入模具，如果你全部用杯子，那么可以做6-7个哦！
取一张油纸，刷上植物油备用。这张油纸是倒扣蛋糕时用的。
鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜（可用水饴、玉米糖浆替换）倒入打蛋盆中，并将打蛋盆置于热水上，一边加热一边搅拌材料融合，直到液体加热到40度左右。加热打发好蛋液后取出热水，然后将装有奶油黄油的碗放入热水中备用，等需要时取出。马上打发蛋液，像这样拉起能画出明显纹路，并且不会很快消失的状态就好了。接下来过筛入低粉与泡打粉，用翻拌的手法翻卷均匀。泡打粉可以省略，不加的话成品可能没有那么松软。拿出泡在热水里的奶油黄油液，取一抹刀抹面糊到奶油液中搅拌均匀；接着把混合物倒回面糊中，依旧用翻拌的手法翻卷均匀，然后将面糊倒入量杯中，这样比较好控制倒出的量。倒入模具8分满位置，用竹签划几圈，你也可以震几下。烤完后取出，倒扣在刷了植物油的油纸上，待完全冷却后就可以撕开享用啦～几个小蛋糕烤的非常漂亮，呈现焦糖黄金色泽，一看就知道特别香～其实这样子就蛮好吃了，想要两点奶油辅助口感也可以哦~在蛋糕中间挖个洞，然后挤入奶油，一款高颜值的小蛋糕完成！
轻轻一掰就能将它撕开，里面的奶油就爆出来，真的非常松软入口松软香甜，觉得太干，或者当做早餐，就可以蘸上牛奶一同吃，口感相当不错。撕蛋糕这么好玩，快来撕蛋糕吧！
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