简单的家常菜，我推荐这三道菜谱！

酱肉炒海肠

食材：海肠300g，卤肉粒50g，马蹄丁20g，猪排酱20g，海鲜酱15g，牛肉酱10g，花生酱5g，姜，大蒜10g自制芝麻煎饼10，洋葱，红辣椒，姜汁洋葱汁，料酒，香油，沙拉油

做法：

1.切开海肠去内脏，切成短节，加入生姜，葱汁和料酒一段时间，然后放入沸水锅中备用，将牛肉酱，海鲜酱，排骨和花生酱混合在一起使用。

2.锅里放色拉油烧热，将红卤肉粒，姜和蒜放入海肠中，然后在油炸时加入调味酱和马蹄丁，并将香油倒入锅中，点缀着葱花和红辣椒，桌上摆放着自制的芝麻煎饼即可。

红烧鸡块

『配料』

鸡1只，葱姜，花椒，酱油，黄酒，冰糖，干辣椒，八角

做法步骤

1.大葱切小段，姜切片，干辣椒剪成小段，鸡洗净剁成块备用。

2.炒锅放油烧热，将控干水的鸡块倒入翻炒，待鸡肉变色收紧放入葱姜干辣椒。

3.倒上酱油翻炒均匀，再倒入老黄酒去腥提鲜。

4.加上开水，开锅后关小火加盖慢炖40分钟左右，至熟烂离骨，出锅装盘即可。

酸菜土豆炒肉丝

材料：土豆300g、酸菜半颗猪肉100g、大葱1段、大蒜4瓣、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、食用油60ml、

做法：

1.酸菜用清水冲洗两遍后，切成丝状，将切好的酸菜丝在清水中浸泡5分钟

2.土豆洗净去皮切成细丝，将泡好的酸菜丝捞出用手将酸菜丝攥成团，将水分挤出

3.把切好的土豆丝放入酸菜水中浸泡5分钟，土豆丝沥水控干备用

4.葱、姜、蒜切末，猪肉切成丝

5.大火起锅注入食用油，热锅凉油先下入肥猪肉煸炒

6.将肥猪肉煸出油，边缘微微焦黄时，下入余下的瘦猪肉丝和姜末煸炒

7.下入酸菜丝翻炒，把酸菜丝内的水分翻炒出来，放入土豆丝、盐和十三香翻炒

8.待土豆丝快熟的时候放入葱末和蒜末翻炒均匀。