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在做凉拌汁之前要准备的一些食材有大蒜，花椒，食用油，蚝油，生抽，芝麻，食用盐，大葱，生姜，米醋。1、我们先要将食用油放进锅里面之后，烧到五成热接着就要关火了，接着放入大葱和大蒜，还有生姜来进行炸制，等到炸了两分钟之后，那么就可以把这些食材全部捞出来，2、再加入花椒，开小火慢炸，等到炸出麻味之后，那么就可以关火将花椒捞出来。3、将大蒜用刀背拍一下，然后再切成蒜末，接着倒进油锅里面加入一些蚝油，芝麻生抽和食用盐搅拌均匀之后，那么再加入适量的米醋和温开水搅拌均匀，这样一来就可以把火给关掉了。对于这样的万能凉拌汁来说也就已经做好了 |
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