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新疆的水果有多好吃，来过新疆的人就知道了，真是吃了后就忘不掉。因为特殊的地理条件和气候原因，新疆的瓜果特别甘甜好吃。无花果就是新疆特产之一，每每内陆的亲戚朋友总是点名要让我们给寄些无花果回去。 无花果并不是不开花只结果，只是因为它开的花很小，常被繁茂的枝叶所覆盖，不易被人察觉，等到果子露出来时，花已经脱落了，所以人们叫它无花果。 无花果成熟后软烂甘甜如蜜，但是无核，营养非常丰富，含有至少18种氨基酸，还含有很高的维生素，矿物质，以及脂肪酶，蛋白酶，柠檬酸，奎宁酸等多种成分。无花果不仅新鲜的好吃，还可以制作加工成无花果酱，果干，果汁等味道同样很赞，有着“生命之果”之称。 在新疆，无花果还被称为“糖包子”，主要是因为它非常的甜，可以说论甜度远胜于国内其他产地的无花果，加上它的外形像包子，因此而得名。在新疆无花果还有一个奇特的现象，就是在完整的时候没人吃，只有把它拍烂，拍扁后才会有人买。 新疆新鲜的无花果，上市期非常短，不好往外地运输，因此，很多外地人会千里迢迢，慕名来到新疆，只为尝尝这种“糖包子”，然而有时候不是你有钱就能买得到。 不过新疆的无花果，虽然营养丰富，而且很难吃上，但并非人人都适合吃，也有着一些禁忌和注意事项。那么无花果在食用方面有哪些禁忌要求呢？下面就让我们详细了解下。 无花果的食用禁忌1、 未成熟的无花果不能吃 熟透了的无花果糖分含量高，甘甜多汁非常好吃，如糖般甜，营养价值也是高的。但是如果是没有成熟的无花果则酸涩难吃，含酸性成分高，而且上面还可能存在有黄蜂的虫卵没有被消化的现象。吃了这样没熟透的无花果会刺激到口腔，肠胃，容易造成牙齿出现发酸发痛，腹痛，腹泻的现象。 2、 不干净的无花果不能吃 因为新鲜的无花果含糖量高，容易受到细菌病虫侵蚀，不容易储存，而且果实表面也会落有灰尘等脏东西，所以吃前一定要先清洗干净再吃。 3、 无花果一次不能多吃 因为无花果糖分含量高，如果吃得太多，会造成糖分摄入过多，从而出现反胃恶心，咽喉疼痛等不适症状，所以每次吃上3到5个就可以了。 4、 无花果不宜与寒性食物同食 无花果和西瓜，香蕉，火龙果等寒性食物一起吃，容易刺激到肠胃，导致食用后拉肚子。 无花果不适宜5种人食用1、 糖尿病人 无花果的含糖量是非常高的，超出一般水果的10%-15%左右，是高糖水果，所以不适合糖尿病人吃。 2、 消化功能不好的人 无花果中所含酸性物质比较多，食用后会加重对肠胃的刺激，容易导致腹泻，腹疼等症状，所以不适合胃肠消化不好的人吃。 3、 腹泻的人 腹泻的人吃了无花果容易加重病情。 4、 对蛋白质过敏的人 因为无花果中含有异体蛋白，所以对蛋白质过敏的人吃了容易出现瘙痒，红肿，恶心呕吐等过敏反应，不适宜食用。 5、 高血钾的人 无花果中所含钾元素也是非常高的，每一百克就含有212毫克的钾，而高血钾症的人要严格控制钾元素的摄入，所以不能吃无花果，会加重病情。 总之，我们只有充分了解食物的禁忌和适用人群，才可以按自身情况来选择对自己有益的食物，否则就有可能吃了补不了身体，反而补出病来。希望大家多了解一些无花果的相关知识，吃的健康，吃得放心。 |
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