黄瓜薯片材料 黄瓜 20g、清水 50g、土豆 75g、低筋面粉 23g、盐 2g 做法: 1、20g黄瓜洗净切片放入破壁机,同时加50g清水将黄瓜打成汁,用网筛过滤纤维,留下45g黄瓜汁待用。 2、小土豆洗净,上蒸锅大火蒸15分钟,至软烂,剥掉土豆皮,取75g土豆,用擀面杖将土豆彻底碾成泥。 3、过筛加入23g低筋面粉和2g盐,然后切拌成酥粒状,加入45g青瓜汁,搅拌均匀成细腻的面糊。 4、将面糊装入裱花袋里,裱花袋剪开一个小口,把面糊挤在油纸上,大约只要小指甲盖那么大就行了。间距要大一些,在28*28烤盘里,我一共挤了20颗面糊。 5、表面再盖一张油纸,用刮刀轻轻将面糊均匀涂抹开。送入提前预热好的烤箱,上下火120℃,烤30分钟左右。 清爽的黄瓜薯片就做好了。 TIPS: 为什么我的薯片有的地方特别薄,拿在手上很容易碎呢? 摊开面糊时,用力要均匀,如果用力不均,有的地方就会特别薄,容易受热不均,且容易碎。 彩蔬焗豆腐食材:豆腐适量、番茄适量、洋葱适量、玉米粒适量、青椒适量、红彩椒适量、橄榄油适量、黄油适量、意大利混合香料适量、番茄酱适量、盐适量、奶酪适量 1、豆腐洗净切片,番茄用热水烫一下去皮切碎,洋葱洗净切碎。 2、玉米粒剥好,青椒和红彩椒用手掰成小块状。 3、起火烧锅,锅中加入橄榄油,烧热后,将豆腐放入煎制。 4、煎至两面金黄出锅。 5、锅中残留橄榄油不倒掉,炉火不停,放入洋葱和黄油,炒制,再放入番茄、番茄酱、盐、意大利混合香料,翻炒均匀。 6、加点温水,大火熬制。四五分钟后,酱料粘稠只剩少许水分。 7、加入彩椒、青椒、玉米粒,翻炒两分钟左右停火。 8、烤箱专用碗洗净擦干,豆腐铺在最底层,此第一层,彩蔬铺在第二层,上面第三层再铺豆腐,最上面第四层再铺彩蔬。 9、最后表面撒上马苏里拉奶酪,喜欢可以多放些。 10、放入烤箱,无需预热,直接放入烤箱中层,上下火150度,烤10分钟。 11、拿出后可以直接开吃啦。 百香果蜂蜜柠檬汁食材:百香果6个、柠檬4个、蜂蜜适量 1、用盐将柠檬表皮用力搓洗干净,主要是去除表面的防腐腊。 2、切去柠檬的头尾部分,切成薄片,用牙签去籽。 3、百香果切开,将果肉用勺子挖出。 4、一层柠檬,一层百香果,一层蜜蜂。依次填满罐子。 5、密封放冰箱贮藏。 6、夏天到了,随时冲泡一杯百香果蜂蜜柠檬水,酸甜开胃,养颜美白呢。 (版权声明:本文文字,图片来源于网络,原作者不详,著作权及版权归原作者所有,转载只为分享,不以盈利为目的,无意侵犯版权,如有侵权请联系我们删除!) |
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