大家好，咱们又见面了。今天小编为大家带来的是6种丸子的做法，有荤有素，美味好吃，总有一款能俘虏你的胃。  土豆丸子准备食材用料：土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。 1.洋葱去皮之后切碎备用；土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟，将蒸好的土豆趁热压成泥，加入生粉搅拌均匀，加入适量的盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。 2.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子，锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花。  白萝卜丸子准备用料：白萝卜400克、面粉150克、鸡蛋1个、生姜15克、大葱25克、十三香3克、盐5克。 1.白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，放置到一旁静置片刻，待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀，放入面粉，继续搅拌均匀。 2.锅中放入适量油。用勺子挖一勺，用筷子弄成圆形，油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节，炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。  猪肉丸子准备食材用料：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。 1.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉，把它拌匀，然后打搅上劲。 2.锅内加入清水烧开，用虎口挤出肉丸子，将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右，再捞出沥干水分。 3.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒，烧沸后加入丸子，稍煮片刻后加入水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。（还可以用油炸着吃）  红薯丸子准备食材用料：红薯3个、面粉适量、菜籽油适量。 1.首先将准备好的红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂，用勺子趁热将红薯捣成泥状，加入少许面粉拌匀，搓成大小适中的丸子备用。 2.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子，炸制金黄即可。吃的时候可以撒上适量的白糖。  牛肉丸子汤准备食材用料：牛肉500可、食盐适量、酱油适量、胡萝卜适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量。 1.首先将牛肉清洗干净，然后剁成馅，放入到碗中加入适量的盐和葱花、鸡精、酱油、蛋清、淀粉，用筷子将其搅拌均匀。 2.锅中烧热水，勺子挖成丸子，放入锅中，煮熟后淋好香油，胡椒粉，胡萝卜即可盛出。  糯米肉丸子准备食材用料：糯米400克、肉馅200克、西芹适量、小香葱适量、大蒜1头、酱油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、植物油适量、玉米淀粉适量、花椒面适量、姜粉适量。 1.糯米饭提前用电饭锅蒸好。将所有材料放入一个盆中，戴一次性手套对所有材料进行抓揉，使其混合均匀，揉至粘稠。 2.弄好之后取适量揉圆，然后蘸一些玉米淀粉，将玉米淀粉裹匀后揉圆，放在烤盘里，锅中倒入适量油，最少也要高过丸子，油温烧热后放入丸子，炸至表面金黄捞出即可。 以上就是小编今天为大家分享的6种丸子的做法，如果小编的这篇文章对您有所帮助，还希望点赞、转发、收藏一下，感谢您的支持。今天咱们就到这里，最后祝大家身体健康吃嘛嘛香，咱们下期再见。 |
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