养
生
“斗指辛为小暑,
斯时天气已热,
尚未达于极点,故名也。”
——《历书》
小暑适逢太阳到达黄经105°,是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示盛夏时节的正式开始。此时天气虽然很热,但还不到最热的时候,所以叫作“小暑”。
小暑分为三候:一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。
01 宜少动多静
小暑时气候炎热,人体能量消耗较大,此时宜遵循“少动多静”的养生原则,以免阳气外泄太过。每天作息应有规律,除了要保证充足的睡眠外,也要注意劳逸结合,运动时要避免强度过大、大汗淋漓。
02 勿久坐木椅
俗话说:“冬不坐石,夏不坐木。” 小暑时气温高、湿度大,久置露天的木料,如木椅木凳,经露打雨淋,再被太阳一晒,易向外散发潮气。此时若人在上面坐久了,可能诱发痔疮、风湿和关节炎等病。
03 清热祛暑
——三花三叶三豆三果
小暑节气恰在初伏前后,因此在饮食上应注意清热祛暑,宜多食用土茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻等材料煲成的汤或粥,宜多食西瓜、黄瓜、丝瓜等蔬菜和水果。
三花:金银花、菊花和百合花,适合冲泡成茶,是消暑佳品;
三叶:荷叶、淡竹叶和薄荷叶,适合冲泡;
三豆:绿豆、赤小豆和黑豆,中医称之为“夏季灭火器”,能清热降火;
三果:西瓜、苦瓜和冬瓜。
此外,小暑时节是消化道疾病多发的时候,要注意改变饮食不节、不洁以及偏嗜,注意少吃凉菜、少喝冷饮。
素炒绿豆芽
做法:豆芽摘洗干净,锅放油,加入花椒,炒出香味,放入豆芽爆炒,放入白醋,起锅时加入食盐即可。
特点:有效预防坏血病,清除血管壁上的胆固醇和堆积的脂肪,防控心血管疾病
荷叶凤脯
做法:1、将鸡肉、蘑菇切成薄片,火腿切成片,姜切薄片,葱切成节。
2、荷叶洗净,用开水烫一下,去掉蒂根,切成片。将蘑菇用开水焯一下捞出,用冷水冲凉。
3、把鸡肉、蘑菇一起放入盘内,加食盐、白糖、胡椒粉、绍酒、芝麻油、鸡油、玉米粉、姜片、葱节,搅拌调匀,放在荷叶片上,
4、再放火腿1片,包成长方形肉包,排放在盘内,上笼蒸约1小时即成。
适用:清热解暑。适合夏天进补,可改善夏天常见的心烦疲乏等症状。
百合藕羹
做法:1、将百合挑选干净,藕去皮,放入锅内,加水适量。
2、将盛有百合、藕片的锅置武火上烧沸后,再转用文火煎熬30分钟,滤出煎液,如此反复3次,滤去渣。
3、合并3次煎液,再放入锅内,加入蜂蜜拌匀。
4、将锅置武火上烧沸,再转用文火煎熬成羹。
特点:润肺止咳,清心安神。适用于肺痨久咳、 咳嗽痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、 脚气浮肿等症。
04 心静自然凉
小暑时节气候炎热,人容易烦躁不安,在情志方面要注意保持“心静”。遇到任何事情都要戒躁戒怒,保持心气平和,做到“心静自然凉”。
供稿 / 杭州市红会医院
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