|
来一杯心情会更好哦~ 👇视频观看步骤更直观
草莓 200g 奶油奶酪 120g 牛奶 80g 细砂糖 25g 柠檬汁 15g 吉利丁粉 5g 清水 30g 工具：料理机、小锅、模具 熟练耗时：30mins 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 奶油奶酪在室温下软化。 冷藏过的奶油奶酪在软化后质地会变得柔软，便于打发。注意是软化不是融化。 - 2 - 草莓用清水反复搓洗干净。 - 3 - 取两颗切薄片。 - 4 - 贴紧在杯壁上。 - 5 - 剩余的切成丁。 - 6 - 装入料理机中。 - 7 - 挤入半个柠檬。 柠檬可以提增风味，没有可以不加。 - 8 - 搅打成细腻的果泥。 - 9 - 小锅中倒入吉利丁粉和30g清水。 吉利丁作为蛋白质凝胶，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到。也可以用7g软化了的吉利丁片代替。 - 10 -
小火煮至吉利丁粉融化。 - 11 -
软化好的奶油奶酪加入细砂糖，开始打发。 - 12 -
打发至蓬松。 - 13 -
加入牛奶。 - 14 -
倒入果泥。 - 15 -
继续打发至食材融合均匀。 - 16 -
加入吉利丁液，拌匀。 - 17 -
倒入杯子里，放冰箱冷藏2~3小时定型，等布丁凝固了就可以开吃咯~
近期推荐食谱：
点击下图进入拾爸小程序，这里有400多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点： 小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
|
|
