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既快手又能均衡营养,这道应季菜千万别错过!

 拾味爸爸 2020-07-07

在日常饮食中适当摄入杂豆,均衡营养,小朋友身体才会更加健康~

??视频观看步骤更直观

本期背景音乐:Luke Thompson - Darkness and the Way We Are

虾皮丝瓜烧毛豆
食 /  材

丝瓜 1条

毛豆粒 60g

虾皮 10g

蒜头 1瓣

盐 1g

生抽 1g

植物油 适量

清水 100g

工具:炒锅

熟练耗时:20mins(不含浸泡时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

虾皮提前用清水泡软。

虾皮、干贝等天然食材富含鲜味氨基酸,可以代替部分盐作为调味。

- 2 -

丝瓜去皮后切滚刀块。

- 3 -

热锅少油,倒入蒜末炒香。

- 4 -

接着放入毛豆粒,中火翻炒约3分钟。

- 5 -

再倒入丝瓜块,继续翻炒4分钟左右至丝瓜变软。

- 6 -

然后倒入虾皮,炒匀后注入100g清水。

- 7 -

加盖转中小火焖煮约3分钟。

- 8 -

调入1g生抽和1g盐,翻炒均匀后出锅。

调味的用量请根据宝宝年龄和口味来调整。

近期推荐食谱:


无骨白切鸡

青瓜酸奶小面包

豆浆蛋糕

水果手指包

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我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹,角色马上180度调换

捋起袖子,操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你,加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P

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