排骨新做法

1.排骨洗净，用清水浸泡片刻；再次洗净，沥干水分；

2.排骨里放入姜片，葱段，料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉；抓匀后腌制30分钟或更久

3.土豆、胡萝卜削皮洗净，切成土豆条；大蒜剥掉蒜衣洗净；

4.锅置于火上，调入适量植物油；放入大蒜煸香；

5.放入土豆、胡萝卜翻炒；

6.放入排骨；

7.将腌制排骨的料汁一起倒入；

8.上盖，中火焗15分钟；

9.关火，撒葱花；

10.排骨做好啦。