夏天就爱这口，好吃不输凉皮！

街头小巷的凉粉，曾经让你流连、垂涎……然后掏出了钱。

今天给大家推荐一份在家里就可以自制的小吃——「凉粉」，让你在家里快乐摆摊，既满足健康安全的需要，也能带来美食的享受！

>>by 祉桦妈妈

一盘凉粉，把你拉回在街道中穿行的幸福。变化的是拥有美味的场所，不变的是陪伴在你身边、共同享用美味的人。

夏季的溽热里，这样一份恰到好处的冰冰凉凉——爽口的凉粉，和根据喜好而自由搭配的蘸水、小菜，诠释着宁静和自在。红油辣津津，花生末香而不腻，凉粉干净爽滑……一碗接一碗，根本停不下来！

自制凉粉

by 芊芊W

>>by Stayapril

点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便

· · 用料 · ·

豌豆粉 100g   水 900g

生抽 1勺   酱油 半勺   醋 半勺

油辣椒 1勺   花椒油 1/4勺   葱 1根

蒜蓉   姜蓉   糖   盐   芝麻   鸡精   味精

· · 做法 · ·

1 | 100g豌豆粉。（戳这里可以直接购买噢：豌豆粉）

2 | 锅里倒入900克水，把豌豆粉也倒入锅里，开小火一直搅拌，不要停，不然豌豆粉会沉底。

3 | 搅到变色后关火，继续搅拌3分钟。

4 | 倒入容器，自然晾凉，4个小时左右。

5 | 手托着，倒扣出来，切成条，放上佐料。

6 | 根据自己的喜好调整味道吧~

还喜欢凉粉的什么做法呢？

⬇️点击⬇️ 

交易担保 下厨房+ 戳这里 看看凉粉还能怎么吃~ Mini Program

好吃的美食不嫌多：

酿豆腐 | 香辣鸡块

口水鸡 | 小锅米线