推荐9款夏日必备养生瓜汤食谱！鲜香甘甜，清热祛火一,瓜类蔬菜种类较多主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。瓜类蔬菜在栽培中具有以下通性: 1、瓜类蔬菜均为喜温耐热性作物，生长期间需要充足的光照。 2、瓜类蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保护好根系，培育壮苗。 3、瓜类蔬菜均为蔓性作物，生产中通过设立支架可提高产品的产量与品质。 4、大部分瓜类蔬菜的采收要及时，防止产品生理成熟后降低品质。 5、瓜类蔬菜均为雌雄异花作物，虫媒异花授粉 二，夏天就是适合各种吃瓜的季节，在吃多了各种烧烤和凉饮的日子里，苦瓜汤，冬瓜汤，节瓜汤，就显得特别的小清新。清热解暑，汤清不油腻还清甜美味。实在是夏日解暑，简单易煮，祛火的家常必备健康食疗。  黄瓜类第1款清热袪湿感冒后调理－老黄瓜赤扁豆薏米猪展汤 准备材料 食材：老黄瓜1个、赤小豆扁豆各1把、猪展1斤、陈皮1片、蜜枣2~4粒、生薏 做法步骤
 小贴士 老黄瓜能清热利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲汤,对感冒后余热未清,咽干喉涸,烦躁失眠等也都有帮助.因个别人士体质不同；如对食用有疑问,请先向注册中医师查询。 第二款清热消暑，预防喉痛-老黄瓜陈肾汤【老黄瓜生薏米陈肾汤】呢个汤虽然简单易煲，但就具有清热消暑之效，而且仲有助预防喉痛添架！真系好啱天时暑热慨天气饮！  准备材料 食材（3-4人） 食材：老黄瓜一个、生薏米半两、陈肾两个、陈皮一个、瘦肉适量、蜜枣一粒 做法步骤
 苦瓜类第3款翠玉苦瓜排骨汤吃得苦中苦，方为人上人！苦瓜具有除热、解劳、益气、清心明目等功效，与排骨和姜片清炖，喝起来轻苦回甘消火气。  准备材料 食材（3-4人） 1.食材：翠玉苦瓜1条、排骨300g、姜1块 2.调味料：盐2茶匙、黑胡椒粉少许、香菇精或鸡粉少许 做法步骤
  第4款是日汤水：苦瓜黄豆排骨汤苦瓜清热解毒，最适合夏天热辣辣饮，仲可以「痘痘死啦，面油死啦」，只系需要3样材料，就可以煲到靓汤！  准备材料 食材（1-2人） 食材：苦瓜2个、黄豆一手、排骨煲汤2人分量 做法步骤
冬瓜类第5款去湿冬瓜水甜清热消肿去湿素汤天气开始热无胃口,手脚浮肿??!冬瓜水甜甜清热去湿大人小孩夏天必喝!  准备材料 食材（3-4人） 食材：粟米芯15g、谷芽15 g、麦芽15 g、生薏仁15 g、黄耆15 g、熟薏仁15 g、连皮冬瓜870g、片糖2/3 片、陈皮一角、云苓15 g、南豆15 g、赤小豆15 g 做法步骤 1洗冬瓜,留皮,切一大块 2放入2 L清水,材料,和陈皮 3水滚放冬瓜,片糖中火 4煲至冬瓜软身便可. 5共需时1小时,只饮水,所以不需要豆冧身,如要食南豆及赤小豆,煲时不要放入谷芽麦芽 第6款冬瓜薏米煲鸭汤此汤去湿，健脾，适合夏天一家人饮用  准备材料 食材（5-6人） 食材：冬瓜两斤、鸭半只、生薏米100克、莲子100克、茨实100克、南豆50克、西施骨30元、蜜枣4_5粒元肉随意 做法步骤
节瓜第7款节瓜淡菜瘦肉汤消暑去湿、健脾开胃 准备材料 食材（3-4人） 1.材料：节瓜2个、淡菜30克、肉眼约30元、冬菇8粒、蜜枣3粒、清水1500毫升、姜片2片 2.调味盐少许 做法步骤
第8款《蚝豉发菜花生眉豆节瓜汤》 适合孕妇补血、滋润皮肤、增强记忆力、延缓脑功能衰退滞胃、气滞者少吃；尿酸高及痛风者不宜进食 准备材料 食材（3-4人） 食材：半湿干蚝豉4只、发菜9g、花生15g、眉豆15g、节瓜2条、猪展骨3 块、冬菇3 只、生姜3片、果皮一角、清水2.5L 做法步骤 1简单食谱 2清水浸软冬菇,切去冬菇脚。清水浸蚝豉,发菜5分钟。 3洗净猪展骨,汆水备用。刨节瓜皮.不切,留原个。 4 (大火)放花生、眉豆、冬菇、蚝豉在2.5公升清水中。 5水滚放猪展骨。30分钟后放入2个整个节瓜,姜片入汤中。 6 1小时15分钟后放发菜在汤水中。慢火煲10分钟后,关火留10分钟,汤己可饮用 丝瓜第9款沙白丝瓜汤非常清甜慨快滚消暑靓汤... 夏天好啱饮呢! 准备材料 食材（3-4人） 15分钟内 食材：沙白1斤、丝瓜1条、蒜1个、水3碗、盐适量、胡椒粉随意 做法步骤
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