三伏天中，每早吃上2小生姜片或2小匙醋姜汁，赶走湿气，又开胃！

图文/静谧简单

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酷热的三伏天中，湿气又重，而且三伏天时间段也较长，大约有30~40天的天数。

在三伏天中，因为天气热，大家反而会贪凉，去吃一些，凉性的食物，如冻西瓜、饮料、冰棒等较冷饮的东西。外在又吹风扇和空调。因为内外的原素，加上天气，会让我们的身体脾胃，也悄悄的有一些湿气。

所以从古到今，我们都有一句话叫'冬吃萝卜'胜人参。夏吃姜，一年四季保安康，的说法哦！

我们家每一年夏天来临，特别是三伏天的时段，都会买较多的生姜，来制作成各种美食，既可以吃，又能起到对身体，去除湿气的作用。

生姜在我们家除了用来做调料以外，还用来制作成，潮汕普宁生姜、或冰糖陈醋生姜片，都不错。

所以三伏天，一到了，妈妈就说有浸泡一些冰糖陈醋生姜片，来让全家人吃，去去湿气。

于是，早上去市场买了，好多新鲜的生姜，来制作：冰糖陈醋生姜片。

冰糖陈醋生姜片：姜醋汁可以喝，又酸又甜，又开胃。醋姜片是酥脆爽口，带微甜和微辣的口感。

每一天早上，喝上2小匙的，醋姜汁或吃上2小片的醋姜片，帮助我们排出体内的湿气，又能开胃消食，美美的来渡过这个暑热难耐的三伏天。

下面就一起来分享怎么制作：冰糖陈醋生姜片。

一、需要准备的食材

生姜：500克

冰糖：500克

陈醋：500克

二、食材和玻璃罐子的处理：

①把生姜洗净泥土，斜切成大小均匀的薄片，晾干水分，来备用。

②玻璃罐子，内外清洗干净，晾干水分，备用。

三、开始浸泡冰糖陈醋生姜片：

先把晾干好的小生姜片，放入玻璃罐子中，再加入冰糖，最后倒入陈醋没过生姜片和冰糖，再拿个保鲜袋，封上，盖上盖，来拧紧。

然后把一大罐的“冰糖陈醋生姜片'放在家里较阴凉的地方，大约浸泡7天后，才能开封哦！

7天过后，开封起来，陈醋是酸甜的味道，生姜是微辣带着甜，很爽口。

每天早上用小汤匙，喝上2小匙，既很开胃，也去湿气，醋姜片一天吃2小片，也可以

这就是我妈妈在三伏天中，最喜欢用生姜来制作的：冰糖陈醋生姜片哦！#7月吃什么# #夏季来了# #云梯计划#

温馨提示：

①制作的醋：一定用陈醋，因为陈醋比白醋，有更好的益处。

②姜的选择：一定有较新鲜的，较嫩和成熟一点的姜都行。因为它们不同的辣度的不同而己，看你个人的口感了。

③浸泡的时间：一定有最少7天哦，还有一定有早上吃食哦！