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鲜虾香菇 配料：38g海虾，20g胡萝卜，130g新鲜香菇，1勺盐，1勺料酒，2 g酱油 实践 1.清洗新鲜的虾，去壳和虾线，倒入料酒并腌制约20分钟 2.洗净香菇，去掉茎，用小刀在香菇切片下画一个十字刀，以帮助更好的口味，如果香菇很大，还可以画几把刀 3.取一个小锅，放入适量的水煮沸，倒入蘑菇再煮沸，倒入一勺盐，继续煮约8分钟，然后除去水 4.将虾切成小方块，放入碗中，将胡萝卜切成丁，将其放入盛有虾的碗中，加入盐和酱油，然后将所有成分与筷子混合。 5.将干蘑菇放入盘中，用筷子或汤匙将调整后的馅料放入蘑菇中 6.蒸锅着火后，将盘子放进锅中，盖上锅盖，将蒸汽加热至中火15分钟，将其蒸出锅 7、将青菜叶洗净，用厨房纸擦干，摆入圆盘，再把鲜虾香菇摆在青菜上 蛋头狮子头 配料：鸡蛋4个，猪肚200克，姜5克，葱2克。盐和鸡肉粉6克，生酱油30克，旧酱油10克，冰糖2克，花雕酒10克和适量的鸡肉汤。 实践： 1.将土鸡蛋在温水中煮熟，取出蛋壳，将其放入色拉油中，烧至60％至70％热，用小火将其煎炸至表面呈金黄色，然后除去油脂。 2.将猪肚与花雕酒，姜粉，盐和鸡肉粉一起搅拌均匀。 3.将五花肉用煎的猪肉鸡蛋包住，拍一层薄的红薯粉，将其放入加热至70％的色拉油中，在小火上浸入直到颜色变成金色，然后除去油控制。 4.将炸好的食材放入锅中，倒入鸡汤，不要用食指的三个手指，加入生的酱油，旧的酱油，盐，鸡粉，冰糖，在高火上煮开，改成小火，慢火煮45分钟，从火上移开。将制成的所有物品倒出，放到盘子上，倒入一点汤，撒上葱花。 青椒豆腐泡泡 材料：豆腐泡（也称为油豆腐），青椒，干辣椒 实践： 1.用水冲洗购买的豆腐泡。如果很大，则将其分成两部分。如果很小，请直接使用。将青椒切成薄片。 2.加热锅中的油，加入一些干辣椒和蔬菜胡椒并翻炒，然后加入豆腐并翻炒几次，然后加入盐和蘑菇精调味，然后就可以出锅了。 番茄花椰菜 成分：白菜花500克，西红柿100克，西红柿酱20克，洋葱10克，姜10克，大蒜10克，盐10克，酱油5克，味精10克，糖15克，料酒10克，淀粉10克，鸡肉粉10克。 实践： 1.清洗白菜花并将其切成小块。洗净西红柿，切成滚刀块 2.葱，姜，大蒜和大蒜 3.将10克淀粉与少量水混合并充分混合。 4.将淡水加到锅中，烧开，煮沸花椰菜，并控制水的用量。 5.将15克色拉油放入锅中，加热至70％，加入10克洋葱，生姜和大蒜泡沫以及100克西红柿。 6.香后，加入20克番茄酱和10克料酒，翻炒。 7.然后煮沸花椰菜，加入10克盐，10克味精，15克糖，5克酱油，5克鸡粉，在火上翻炒。 8.加入10克淡水，用淀粉调味，搅拌一会儿，然后将其倒出锅。 |
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