 各种蔬果榨汁的具体详细步骤，蔬果榨出汁的颜色参考:深绿色:菠菜(韭菜，味道会重些)浅绿色:黄瓜(小白菜)浅粉色:西红柿，紫红色:红心火龙果，深紫色:紫甘蓝(苋菜)耦合色:紫甘蓝+几滴柠檬汁或白醋，淡紫色:紫薯，深黄色:南瓜，浅橙色:胡萝卜，原白色:清水，浅黄色:鸭蛋黄(面口感会发硬)，深黑色:竹炭粉，深蓝色:蝶豆花，深蓝色:紫甘蓝汁+一丢丢小苏打，觉得像胡萝卜，紫薯，南瓜这种需要蒸熟再打成汁的，可换成直接打汁的蔬果～刚和好的面团会硬，醒面20分钟–40分钟，面粉吸收水份了，就会变软～没有机器用手擀的可将菜谱用料调整(要不然手擀能虐死)手擀和成比饺子面稍微硬些就可以～面粉63g+蔬果汁30g+1g精盐=面团(精盐可不放)直接煮鲜面条就将面片压制2档后再放'面条花纹'压面条，做晾干挂面就将面片压制5档后再压面条(太细一煮就断了，按个人口感做)～彩色蔬菜面条营养又好吃，妈妈一学就会，挑食的孩子都抢着吃！ 用料 面粉10种共700g(每一份只需用70g) 彩色蔬果面条的做法 彩色蔬果汁大集合:将所需颜色的蔬果汁榨好备用  开始和面:我拿一种颜色举例和面吧～面粉倒入盆中，一点点加入所需颜色的蔬果汁搅拌成絮状，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～  全部和好的面团～每和完一种面团都要盖保鲜膜，以免风干表皮硬～  我拿一种颜色面团举例，面团稍微按扁大概机器1档的厚度，先用1档压，刚开始会很粗糙，反复重叠压制～  继续重叠将裂纹一面朝下先入机器反复压制，在调成2压一遍，3，4档各压一遍，最后5档压一遍薄厚就可以了(光滑平整)，面片因为反复压制，若是粘连可稍微撒些面粉，就不粘合了～  长长的面片压制好了～  将面片放进条纹档内～  开始压制面条(撒些干面粉，防止粘连)～  面条就做好啦～(直接煮吃，若是想晾干就用竹竿挂好，放通风处晾干，面条越长越直)～  彩色蔬果面条，让人特别有食欲～  煮鲜面条～ 储存方法和保质期时间(2种方法):风干保存法：将面条挂在竹竿上，阴凉通风处晾干(若是阳光直晒颜色就不太靓丽了，晒干太快容易折断)，晾干后，剪成所需长度，装保鲜袋或保鲜罐保存，能放3个月～冷冻保存法:将做好的面条，撒干面粉分袋装好冷冻，能保存6个月(尽量现做现吃保存时间长颜色会褪色，口感也没有刚做的新鲜，冷冻的面条吃时无需解冻，水开放入即可) 小贴士： 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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