肉末蒸冬瓜的做法

肉末蒸冬瓜

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作者: 一点靓妆

• 15分钟

• 家常味

• 中级

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用料

• 猪肉
  1两

• 冬瓜
  半斤

• 植物油
  适量

• 盐
  适量

• 生姜
  少许

• 蒸鱼豉油
  1勺

• 葱
  1根

• 生抽
  1勺

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  1/10 准备所需食材

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  2/10 猪肉洗净剁碎放入小碗中，加少许盐、生抽拌匀，腌制十分钟左右

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  3/10 冬瓜去皮洗净切成薄片码入盘中，均匀的撒上一层薄盐

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  4/10 生姜洗净切成末撒在冬瓜片上

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  5/10 将腌好的肉末放在冬瓜上

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  6/10 上锅蒸十分钟左右即可

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  7/10 趁热取出

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  8/10 蒸出来的汤汁倒入锅中，加入油、蒸鱼豉油调成汤汁

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  9/10 将调好的汤汁淋在上面

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  10/10 撒上葱花点缀即可！

小贴士

1、冬瓜尽量切薄片，可以减少烹饪时间，口感更佳
2、喜欢吃辣的可以加入辣椒
3、将肉末换成火腿、虾仁也不错

作者: 一点靓妆