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一个不起眼的粮店，样品似的摆放着不多的大米，标价都在几百上千元以上每市斤不等。 我也吃过所谓的贡米，每听说这么贵的，仔细看那米，反而没有粮油市场上的米光亮好看，比较而言，反而粗糙得很，还夹杂着一些谷和谷壳。小时候为了把米淘择干净，常常在小河沟的“埠垱”上面一蹲半个小时，就是为了不在吃饭的时候磕牙。 “这是上面金米银米这么贵？” “这不是金，也不是银，是纯手工打造，纯原生态加工出来的大米，没有掺杂半点机械化元素的大米，米不贵，工价高啊！”店家滋溜一口紫砂壶里的茶，又连抽两下长长的烟担，慢条斯理又毫不高调，一番话只能说是娓娓道来。 “怎么个纯手工打造的？难不成一粒粒米都跟饺子一样用手搓出来的？？” 仿佛戳到店家的得意之处，踱步过来，一只胳膊横搁在柜台上，另一只手上的烟担指点着柜上的大米说：种出这些大米的地是刀耕火种的，耕田的是牛犁，人工插的秧苗，人工拔净的稗草，虫子也是摘掉的，没有一星的农药，为了提高产量，授粉也是人工一蓬一蓬的摇动，稻收季节也没有收割机，都是人工开镰，连枷拍打，稻子晒干后，再用碾子碾压成了大米，然后筛子滤掉碎米和稗子、杂质，然后就到这里了，做出的饭，营养成分毫发无损，煮出来的稀饭粘稠的像胶水，你说值不值？ 我怀着无限崇敬的心情连连点头，说值！老板，给我来两粒吧！好久没有喝到这种稀饭了！ 原生态的耕种 手工插秧 人力灭虫 人工授粉 汗水收割 石碾出米 |
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