土豆曲奇（蛋黄版）

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生活如此甜蜜

将土豆泥做成饼干的形状，一口一个，是很适合全家一起吃的过年小零食哦！

土豆曲奇（蛋黄版）

用料

土豆    2个    

生鸡蛋黄    1个    

盐    2克    

黑胡椒    1克    

黄油    10克    

土豆曲奇（蛋黄版）的做法  

我的土豆比较小，忽略个数。洗干净去皮切块，蒸熟。

趁热加黄油压成泥

如果不够细最好过筛，有颗粒会非常影响挤花，会堵的。要是有料理棒打泥就不用过筛了，我是勺子压的不够细。

土豆泥凉了以后加入一个生蛋黄，2克盐，1克黑胡椒粉，搅拌均匀。

裱花嘴套在裱花袋里，裱花袋套在杯子里比较好操作，把土豆泥放进去，整理好

挤出自己喜欢的花型吧！我这个烤盘是不粘的，普通烤盘记得提前铺油纸。

烤箱提前预热200度，烤20-25分钟，表面金黄即可。根据自己烤箱脾气调整时间。

出炉！好诱人😋

小娃娃全吃光，一个没给我留🙃

小贴士

1.盐和黑胡椒根据自己口味调整，我这个给娃吃比较淡的。
2.各家烤箱脾气不同，温度根据自己烤箱脾气调整，个人觉得多烤一会儿更好吃。
3.这个和用黄油面粉做的曲奇口感不一样，表面是有点脆里面软的。

小贴士

1.盐和黑胡椒根据自己口味调整，我这个给娃吃比较淡的。
2.各家烤箱脾气不同，温度根据自己烤箱脾气调整，个人觉得多烤一会儿更好吃。
3.这个和用黄油面粉做的曲奇口感不一样，表面是有点脆里面软的。