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亲爱的吃货们，吃从来都与健康有着莫大的关系，都说病从口入，但能吃出病，也能吃走病，最关键的是我们要足够了解自己的身体，选择适合自己的菜才是最好的。 对于现代人来说，没有什么比饮食健康更加重要了。但是，健康饮食也并不排斥以上十大味道，只要不过度，菜肴稍微带点辣味、花椒味、咖喱味或孜然味，对于食欲不振、消化不良的人还是有好处的。一旦过度追求浓味刺激，一方面让人难以控制食量，引发肥胖及三高等问题；另一方面也不利于皮肤和消化道黏膜的健康。因此，人们日常做菜应主要以口味清淡为宜，偶尔搭配浓味食物大快朵颐。 在儿时的记忆中，厨房是专属于母亲的领地，每当嘴馋时，母亲总会变着花样烹饪出可口的菜肴。在年幼的孩子眼里，母亲忙碌的身影仿佛是一场精彩的魔术表演，厨房中的各种器具便成了表演道具，在经过煎炒烹炸等一系列繁复而巧妙地变幻后，各种生鲜食材化身成美味可口的佳肴，不仅满足了孩子的口腹之欢，更让家的味道牢牢地印刻在孩子心头。 长大后，离家千里，开始独自生活。面对陌生的城市和繁重的工作压力，不禁开始怀念家的美好，以及那萦绕在舌尖上的味道。于是，在工作之余，我们停下脚步，走进厨房，尝试着烹饪那思念的味道，在锅碗瓢盆的碰触下，忘记工作的压力，让久久没有满足的味蕾再次绽放。 清蒸鲍鱼  点击加载图片 食材：鲍鱼、芹菜、辣椒、生抽、油 做法： 1、鲍鱼撬开，取出内脏等杂物，将其洗净，打花刀，放进壳中，摆放入盘中； 2、芹菜与辣椒洗净，切成粒，加入生抽与油拌匀成酱料； 3、将酱料均匀地淋在鲍鱼上，放入蒸锅，大火蒸7-10分钟即可。 椒香素鸡  点击加载图片 食材：老豆腐500克、花椒8粒、小茴香少许、盐少许、八角1个、辣椒2个 做法： 1、先把老豆腐切大厚片，放油里煎制两面金黄盛出。 2、煮锅里放水，没过豆腐块即可，加入所有的料，滚两分钟关火。 3、放凉，放入保鲜盒，连汤汁一起放入冰箱冷藏。 香煲猪肚汤  点击加载图片 食材：猪肚、胡椒、生姜、大枣、盐 做法： 1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净去异味。 2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。 3、锅内放入适量水放入全部食材，待水煮开后中火煲3小时。 4、加入适量盐调味即可。 香辣烤翅  点击加载图片 食材：鸡翅10个、土豆2个、香油适量、盐适量、生抽适量、香辣腌料 做法 1、将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上。 2、将土豆和鸡翅摆入烤盘中，烤箱约200度提前预热。 3、入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出，用剩余的腌料汁刷上。 4、再翻一个面，也刷上腌料汁，入烤箱再烤约20分钟即可。 |
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