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仙药上品，除湿圣药，四时神药——茯苓 1700多年前的《神农本草经》把茯苓列为上品，指出“久服安魂养神，不饥延年”。茯苓又叫玉灵、茯灵、云苓、茯菟、松苓、万灵桂等。为多孔菌科真菌植物茯苓的干燥菌核，常寄生于松树根上，形如甘薯，大小不一，表皮淡灰棕或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色或稍带粉色。每年7-9月采挖，经多次发汗、阴干精制后获得茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神等。茯苓分布我国大部分地区，主产于湖北、安徽、云南、河南等地，以产于云南者质佳，又称之为云苓。 古代把茯苓列为上品，有安魂养神、不饥延年的作用。在魏晋时期，茯苓就被当做养生佳品，王公大臣们常用茯苓与白蜜同服。 传说唐宋八大家之一的苏辙年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消、食欲不振，冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽，请了许多大夫也未能根除。直到苏辙过了而立之年，他经常服用茯苓，一年之后沉疴尽除。后来他写下《服茯苓赋并引》一文。 而清宫中，慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用，其药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。茯苓因其药用部位不同，而有不同的名称和功用。如赤茯苓利湿作用强，治疗小便黄赤、尿涩痛；茯苓皮其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。 相传成吉思汗在中原作战的时候，小雨连绵不断地下了好几个月，大部分将士水土不服，染上了风湿病。眼看临城兵败，成吉思汗十分着急。 后来有少数几个士兵因偶然服食了茯苓，风湿病得以痊愈。听说此事后，成吉思汗大喜，他急忙派人到盛产茯苓的罗田县运来大批茯苓给将士们吃。 兵将们吃后风湿病不适症状得到了缓解，成吉思汗最后也打赢了仗，从此，茯苓能缓解风湿病的神奇功效也被广为传诵。 茯苓是一种常见的药食两用植物，可以入菜，酿酒，做糕点如茯苓饼、茯苓糕等，其作为中药更是使用广泛，历史悠久。首见于《神农本草经》，其上有载”主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。“因其功效广泛，不论寒暑，不分病邪，皆可搭配使用，古人又称之为”四时神药“。 茯苓味甘、淡，性平。归心、脾、肺、经。 功能：利水渗湿、宁心安神、健脾益胃。 主治：用于水肿尿少、痰饮咳逆、遗精、脾虚食少、便溏、淋浊、惊悸、失眠、健忘。 用法用量：内服，煎汤，9-15克，或入丸剂、散剂。 特点：茯苓药性平和，通过健脾运化水湿而达到利水渗湿的作用，利水而不伤正气，为利水渗湿之要药，凡小便不利，水湿内停，不论寒热均可配伍使用。 禁忌：虚寒精滑或气虚下陷者忌用。 张元素：如小便利或数，服之则损人目，如汗多人服之，损元气； 《得配本草》：气虚下陷、水涸口干俱禁用； 《本草经疏》：病人肾虚，小便自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服； 《药性论》：忌米醋； 《本草经集注》：马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。 现代研究发现，茯苓主要含有茯苓聚糖，且含量很高（约占干重的93%），还含有三萜类化合物，乙酰茯苓酸、茯苓酸、氨基酸、蛋白质、卵磷脂、脂肪等，对多种细菌（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等）有抑制作用；有明显的保肝护肝的作用；有降低胃酸，防治消化道溃疡的作用；有降低血糖的作用；有提高机体免疫力的作用；有镇静安神的作用；有明显的抗肿瘤、抗癌的作用；还有很好的利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等的排出。 现市面上有很多含有茯苓的中成药，如：金匮肾气丸、六味地黄丸、锁阳固精丸、桂枝茯苓胶囊、多动宁胶囊等等。 茯苓适宜于一般人群服用，尤其适合水湿內困，水肿，尿少，头晕、心慌、食欲不振、便溏、失眠多梦者服用，但肾虚尿多，虚寒精滑，气虚下陷，津伤口干者不宜。服用茯灵不能过量，因其有很好的利尿作用，过量恐导致尿多津伤，损元气。茯苓淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃。避免与米醋、浓茶等同用。 |
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