其实不管用多少钱的洗护用品,都是治标不治本的,要想从根本解决这个问题,还是要改变生活习惯,然后结合食疗,才能事半功倍。现在就和大家分享一道美食,可以说是天然的生发剂,经常吃上一碗,时间长了,还你一头柔发。 这道美食就是芋头粥,食材都是很简单的,一锅的成本5块钱都不到,而且整个制作过程简单,上手快。因为芋头是碱性食物,调节人体酸碱平衡,经常脱发的朋友一定不要错过。再也不愁头发大把大把掉了! 【菜品】: 芋头三鲜粥 【配料】:芋头一个、大米半量杯、胡萝卜半根、猪肉一小块、香芹两根、洋葱一小块、干虾皮一小把、干香菇两朵、玉米油两勺、食用盐半勺 【烹饪步骤】: 1、干香菇提前用清水浸泡,将香菇充分泡发后,洗净去香菇柄,只留香菇的伞部。取出一小把干虾皮,用凉水冲洗两遍,将虾皮多余的盐分清洗掉。最后将虾皮和香菇都挤干水分,放到干净的案板上,进行深加工。 2、虾皮先用刀剁碎,装盘待用;香菇先切成片,再改刀切成丁,待用。 3、准备一块大小合适的芋头,清洗干净表面泥土后,用削皮刀削皮,切去两端后,将芋头切片、切条,最后切成小细丁待用。 4、取出一块新鲜的猪肉,洗干净后,放到剁肉的案板上,用切生肉的刀切成丁后,再用刀剁成肉末,盛放到干净的容器里待用。 5、接下来准备下蔬菜。胡萝卜洗净去皮、洋葱剥去外出的皮,切出自己想要的大小,香芹摘去芹菜叶和根,用水冲洗干净,最后用菜刀将它们分别都切成丁,装盘待用。 6、先取出炒锅,热锅凉油,倒入切好的芹菜丁、胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁以及虾皮,用锅铲煸炒出香后,就倒入备好的肉末,一起煸炒均匀,并且将肉末炒散,并且炒至肉末变白就可以关火了。 7、一般熬粥的话,最喜欢用砂锅了。用砂锅煲的粥味道和口感都是最好的,不过需要人时刻关注点,这点麻烦一些。干净的砂锅放到炉火上,将刚才炒好的蔬菜丁和肉丁倒进砂锅里。取出半量杯大米,用清水简单淘洗两遍,就可以直接将大米倒进炒锅里,用锅铲和刚才炒好的配菜混合均匀。 8、向砂锅里倒入是清水,最后将芋头块也倒进来,搅拌均匀,就可以开火熬煮了。 9、先不要盖锅盖,大火煮开后,搅拌均匀后,就可以关上砂锅盖,将大火转成文火熬煮。在熬煮期间不要远离厨房,要时刻关注砂锅里的情况,并且每隔一段时间都要用汤勺从底部开始搅拌几下,避免食材粘锅底,造成糊底。 10、等大米熬煮到自己喜欢的程度,就可以打开锅盖,调入适量的食用盐,搅拌均匀后,继续煮上两分钟就可以关火了。为了让熬煮的粥更加的粘稠,大米更加软糯,最后焖上一会再开盖食用。 这样一锅鲜美的芋头三鲜粥就熬好了,喜欢香葱的话,可以在出锅后,撒上一些香葱末点缀即可。 【烹饪小贴士】: 1、芋头和山药一样,接触后容易过敏,所以在削皮的时候,戴上手套,以防过敏。 2、在煲粥的时候,一定不要不管,要时刻用汤勺搅拌,这样让所有的食材都能混合均匀,并且受热均匀,这样熬煮的食材才能达到最好的状态,食材的营养才能更好的熬煮出来。 3、糯米粉水搅拌均匀。 4、冷水入锅蒸,水多放,防止干锅。 5、蒸芋头糕的蒸盘上可盖上保鲜膜,防止水汽太多入盘。 【文案编辑】:目海食王伟 |
|