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每日一膳 | 荷叶、薏米、黄芪、小米四物合用,祛湿和胃,养阴固表止虚汗,很适合暑天食用哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

2020-07-28  yfpy1234
原创 最关注您健康的 广东省中医院 1周前

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

今日推荐

消暑益气粥

材料:

鲜荷叶1张,薏米50克,黄芪30克,小米100克,食盐或白砂糖适量。

做法:
(1)先将鲜荷叶及黄芪放入清水中,慢火煮30分钟,然后捞去荷叶及黄芪,放入薏米和小米,继续煮30分钟。
(2)最后加食盐或加白砂糖调味即可。喜欢肉食之朋友,可以在粥煮好后,加60克肉沫,煮至肉沫熟,调味即可。

专家点评:

荷叶清暑化湿,薏米利水祛湿,有利于祛除夏季的湿气。黄芪有益气固表的功效,中医益气固表止汗的名方“玉屏风散”中,黄芪就是其中一味很重要的中药。小米和胃养阴,补充体内津液以防汗出过多而亏阴液。四物合用,祛湿和胃,养阴固表止虚汗,很适合暑天时而太阳猛烈,时而夏雨倾盆的天气食用。若脾胃虚寒之人,可适当添加生姜及陈皮同煮。

小贴士:

孕妇不建议食用。

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