家常菜的一些超级美味，入口肥而不腻，味道辛辣可口

一，藕尖炒猪肚

制作方法：1.猪肚洗净下锅煮熟，捞出切成小条，藕尖洗净切成小段备用

2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入藕尖翻炒三分钟，加入猪肚，盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，翻炒均匀即可出锅装盘

制作方法：1.肘子清理干净改上花刀，冷水下锅放入姜片，料酒，焯出血沫，捞出冲洗干净备用二，香辣肘子

2。锅中炒油，加入洋葱、生姜，炒郫县豆瓣酱红油，放入干辣椒、八角、桂皮香叶，搅拌均匀，倒入大量清水，放入冰糖、肘部，加入酱油、盐、鸡精、十三种香料，炖一小时，放入盘中备用

3.起锅烧水放入少许的食用油和盐，西蓝花下入锅中焯水捞出，锅中倒入少许清水，加入老抽，红油，水淀粉勾芡，淋在肘子上，锅中在烧油下入蒜末，干辣椒，耗油，炒出香味盖在肘子上即可食用

三，烟笋炒肉

制作方法：1.五花肉洗净切成薄片，放入碗中加入少许胡椒粉，生抽，料酒，生粉，适量的食用油，搅匀腌制几分钟，韭菜切段备用

2.锅里放入少许清水烧开，加入盐，少许食用油，倒入烟笋煮沸后捞出，控干水分备用

3.起锅烧油下入五花肉炒熟捞出，锅留底油下入葱姜蒜干辣椒爆香，放入烟笋，豆瓣酱炒匀，下入肉片韭菜，加入盐，十三香，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘