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今天吃什么？我来帮你选！ 每天营养师为你搭配“一日三餐” 芹菜炒牛柳
牛肉、芹菜、葱、泡椒、蒜、姜、糖、酱油、料酒、鸡粉、淀粉、盐、油 做法： 1. 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟 2.芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒备好 3.炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出 4.锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味 5.再加入泡椒和芹菜略炒 6.最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅 豆芽炒肉丝 材料： 瘦猪肉 200 克，豆芽菜250 克，姜丝、葱花各适量。 调料： 盐、味精、料酒、淀粉各 1 小勺。 1、猪肉冲净、放干，顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。 2、油烧热，先后放入姜丝、肉丝炒散。肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜，炒1～2分钟，豆芽菜稍软时放入盐、味精，翻匀盛出，撒入葱花 黄瓜黑木耳炒肉片
里脊肉适量、水果黄瓜适量、黑木耳适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。 做法 1、黑木耳用水泡发，里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，黄瓜洗净。 2、黑木耳清洗后下沸水焯水捞出。 3、黄瓜切薄片。 4、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色。 5、放入黄瓜和黑木耳翻炒，加盐、蚝油调味炒匀。 6、清淡又美味的家常小炒。 酸辣藕丁 做法：1. 皮莲藕切片,将莲藕浸泡在清水中,加入一勺白醋水;2. 青椒切丝,姜切丝,干辣椒斜刀切,葱去皮。3准备好一壶开水,莲藕漂白在沸水,2 - 3分钟后把它;4. 把酱汁:1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,1勺番茄酱,1/3汤匙酱油,1/2茶匙的糖,有点黑胡椒粉混合,备用。 荷塘小炒 食材：莲藕一小段；胡萝卜半个；干发黑木耳；荷兰豆；盐；鸡精；食用油 做法： 1、莲藕去皮，切片洗净，浸入冷水中，胡萝卜去皮，洗洁净切片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋洗洁净待用。 2、锅内煮开水，然后按次第先放入莲藕焯水，然后胡萝卜 3、荷兰豆焯水，轻轻断生捞起，最后放入黑木耳焯水，时间略微煮久一点，捞起，冲洗，沥干。 4、锅内食用油烧至七成熟，倒入焯好的食材一同翻炒，然放盐，鸡精，继续翻炒，炒至荷兰豆完整断生就了，起锅装盘。 家常牛肚 食材：200克 熟牛肚、15克 青椒、15克 红椒、各少许 干辣椒、姜片、蒜末、葱白、3克 盐、10毫升 料酒、10克 豆瓣酱、3毫升 生抽、各适量 鸡粉、水淀粉、食用油 做法： 1 、将洗净的青椒切开，去籽，切条，再切成丁。 2 、洗净的红椒切开，去籽，切条，再切成丁。 3 、牛肚切成小块。 4 、锅中加入适量清水，烧开，加入5毫升料酒。 5、 倒入牛肚，大火煮沸，煮片刻。 6、 将煮好的牛肚捞出备用。 7、 用油起锅，倒入干辣椒、姜片、蒜末、葱白，爆香。 8 、倒入青椒和红椒，拌炒匀。 9、 放入牛肚，炒匀。 10、 淋入余下的料酒，炒香。 11、 加入盐、鸡粉、生抽、豆瓣酱，炒匀调味。 12 、倒入少许水淀粉。 13、 拌炒片刻至入味。 14 、盛出装盘即可。 |
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材料：
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