美食推荐：蒜茸粉丝蒸墨鱼卷，冬笋木耳炒肉丝

蒜茸粉丝蒸墨鱼卷

材料：墨鱼卷、粉丝、金针菇、蒜末、葱末、红椒末、蚝油、生抽、料酒、胡萝卜

做法：1.准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软。

2.先将粉丝摆在盘底，放上一层金针菇，摆上墨鱼卷。

3.将蚝油、生抽、料酒调配好料汁。

4.起油锅放入蒜末爆香，将蒜油淋入料汁中。

5.将蒜油汁淋在墨鱼卷上，热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花。

6.最后撒上葱花和红椒末即可。

冬笋木耳炒肉丝

用料

冬笋2~3个（视大小而定）；木耳适量；猪里脊肉或瘦肉2~3两；红辣椒半个（可省略）；葱末、姜末适量（可省略）；盐适量；糖适量；酱油适量；花椒粉适量（可省略）；淀粉适量；料酒适量

做法

1. 冬笋去壳洗净，用水焯一下；木耳用水泡发，洗净，用水焯一下。冬笋和木耳分别切丝，嫌麻烦的话，木耳可以不切，撕成小片即可。红辣椒切丝。
2. 里脊肉（或瘦肉）切丝，葱、姜切末，放入碗中，加适量盐、糖、酱油、料酒、花椒粉拌匀，腌制一会。再加适量淀粉拌匀。（不用葱姜末也可以，个人感觉放了葱姜炒出的肉丝更香。）
3. 锅中倒入食用油，稍多一点，烧热，倒入肉丝炒熟，盛出备用。
4. 锅洗干净，再加一些油，倒入冬笋丝翻炒一会，加入木耳、红辣椒丝翻炒几下，放盐。加入一点（大约2汤匙）开水，继续翻炒。
5. 炒到水份基本收干时，放入肉丝，继续翻炒片刻就可以出锅了。