对于无肉不欢的胖友们来说,三天不吃肉,浑身没力气,干活都没劲了,总感觉缺了点什么,原来是嘴馋了,想过过荤腥嘞。 早餐想吃肉,其实也简单,早餐摊上的肉盒子也是不错的选择,不过一般早餐肉盒都需要用油反复炸,吃多了特别容易腻。 今天就给大家推荐一款自己在家就能做,而且不用油炸,吃不腻的肉盒子的做法。 具体做法请看我们的操作 准备一个小盆,倒入面粉300克,加入食盐1克,用筷子搅散,加入不超过40度的温水,边加水边搅拌,先搅成面絮,加入少许植物油,再揉成软一点的面团。 先把面团揉成长条,再切成4个大小均等的面剂子。 接着把面剂子搓成条状,取一个盘子,刷上一层植物油,再把每一个面剂子表面都刷上油,盖上盖子醒面10分钟。 在醒面的这个时间,准备洋葱半个,切成洋葱粒放入盆中备用。 10分钟过后,在案板上刷上一层植物油,取出醒好的面团,摊成薄一些的面皮,放上提前拌好的包子馅料,用勺子摊平,再撒上少许洋葱粒,从下边往上折起来,再依次把两边都折好,封口朝下,放在案板上备用。 电饼铛提前预热,先刷上一层食用油,再放上做好的肉盒子生胚,刷上一层油,盖上锅盖,半分钟以后翻面,煎至一面金黄酥脆时,翻过来煎另一面,等两面都煎至金黄酥脆,即可盛入盘中。 好了,这道家常肉盒就做好了,外表金黄酥脆、皮薄馅多,看着就馋!吃起来外酥里嫩,营养又美味,那薄薄的面皮里面裹上粉条和肉馅,咬上一口,香气四溢,绝对是一种无比的享受和奢侈。 如果你也不喜欢寡淡的早餐,不妨收藏起来,跟着步骤学起来,说不定口味会很惊艳哦。 下面是所用到的食材和调料: 食材:面粉,肉馅 调料:食盐,植物油 |
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