 蜗居漫时光 你不来 我怎敢老去   三 虫 文化之旅 寻味千年的芳香 一城烟雨曲水觞 文/三虫书屋 寻味千年间的芳香 一城烟雨曲水觞，萍渡稽山望。乌篷碎时鉴湖上，绍酒香，树人故里师爷尝。西风轩亭，放翁绝唱，格致入沧浪。 “鉴湖春色三百里，桃花水涨扁舟行。花间啼鸟传春意，声落行舟惊梦寐”——关于鉴湖的描写，这样的诗句总是让人充满韵味与遐思。 在唐宋的诗意里泛舟鉴湖，带我们从梦境出发，直至现实的某个地方，那里是，鉴湖岸边的东浦古镇，又叫黄酒小镇。  三 虫 文化之旅 老街诉风雅 山色蕴芳华 说到古越的文明，总是绕不开绍兴黄酒的。作为黄酒的发祥地，东浦古镇的酒业，始兴起于魏晋时代，蓬勃于宋代，明清时代达到了鼎盛。当年乾隆南巡，题写下了“越酒行天下，东浦酒最佳”的赞美之词。 行走在东浦，沉淀千年的古朴气息，随酒香扑面而来。黄酒小镇在鉴湖水系中孕育，在水网密布溇桥交错中芳香。古老的酿酒血脉，延续在鱼米之乡的稻浪中，与碧波清澈的鉴湖水一起发酵。 如今的东浦黄酒，依然延续着千百年来的传统工艺，街头巷尾、民家院落随处可见酒缸、酒坛、榨酒石等酿酒器具。古镇内依然保留了孝贞酒坊、云集酒坊、谦豫萃酒厂旧址等一大批黄酒历史遗迹，积淀着深厚的酒文化气息。 黄酒，之所以姓“黄”，离不开中国文化中典雅尊贵的神圣色彩，那便是九五帝王之色。同样，又是百姓五谷的本色，秋收丰登的色彩。 “黄酒”的“酒”，水酉构成。水既是黄酒的主要成分，酉字蕴含十全十美意思，也就应了“有水有财，有水有福”这句广为流传的俗语。  三 虫 文化之旅 老街诉风雅 山色蕴芳华 就是这黄色水酉，鲁迅先生就让他笔下的孔乙己，成了咸亨酒店的代言人。虽然那个穿着旧长衫，站着喝酒的穷酸形象，是那么的让人记忆深刻，但在绍兴这块土地上，借酒赊账是一种信用买卖，比借贷更容易达成交易。 绍兴城内的百年老店——咸亨酒店，曾经就是周氏族群的产业，初建于清光绪甲午年间。“小店名气大，老酒醉人多”的咸亨酒店，成了鲁迅人生阅历的一个来源，很多落魄潦倒的旧文人，被合塑成一个经典的艺术形象——孔乙己。 咸亨，浸泡在古越文明的酒香中，早已让人留恋忘返薄熏微醉。可是对于这两个字的意思，恐怕知道的人不会太多，《易经·坤卦》中有一句“品物咸亨”，“咸”是都、皆的意思，“亨”是通达的意思。由此会意，就是万事吉利，财运亨通。 如果没有鲁迅的作品，咸亨的文化品牌，就不会有如此鲜明的传统风格，也不会有如此独特的区域文化特色。越都旧颜的风味在酒色年华中流长，积淀成了绍兴酒文化的独特符号。  三 虫 文化之旅 老街诉风雅 山色蕴芳华 在没有商业炒作的时代里，绍兴酒的酿造，从七千多年前的河姆渡文化时期至今，历久而不衰，依然芬芳隽永回味无穷。在中国的酒文化中，更是一朵奇葩，更是被历代文人墨客青睐与推崇。 绍兴酒在漫长的历史中，不断地提炼着绍兴人的性情，也让绍兴人有了绍兴酒的性格。这种性格，既有“兰亭流觞”遗风的一脉相承，又融合了淳厚温和、刚烈坚韧的酒性。 然而，绍兴人给人的印象始终是温和的。很多人被鲁迅先生的文化习性，误解成了绍兴人的脾性，这都是纸面的印象。其实大先生本身是绍兴人中的一个异类，而他笔下的小人物，只是民族劣性中的一个人物缩影，与绍兴人没有关系。 至于绍兴人的坚韧，从对酒文化的尊重与保护上可见一斑。守着老祖宗的宝贝，让文化香火在一方水土中不断旺盛，成了古越儿女的执着己任。没有文化底蕴的酒，即使自诩成“国酒”被叫卖到几千元，在绍兴人眼里，从来就是不屑一顾的。  三 虫 文化之旅 老街诉风雅 山色蕴芳华 “味甘、色清、气香、力醇”，这个来源于绍兴的酒类，占据了世界三大古酒的宝座。这个中国的唯一，成了古越的一种人文的骄傲，独领风骚已然几千年。 如今的绍兴黄酒，早已漠视了“国酒”的虚名，因为资历与文化底蕴，在绍兴人的眼里，中国的白酒们真的没有什么资格。上至帝王将相，中于士绅商贾文人墨客，下到平民百姓，都能喝得起这样一碗老酒，实在是千古罕见。 绍兴，这个历史悠久的文化名城，在这块具有文化传统的土地上，长期以来，民俗淳朴，礼教崇隆，学源绵远，文风鼎盛，所以名酒出于名城，于事绝非偶然。酒以城而名闻遐迩，城因酒而风望倍增。  三 虫 文化之旅 老街诉风雅 山色蕴芳华 绍兴酒文化渊源久远而又深厚，宏博而高雅。绍兴酒渊源流长，驰誉天下。在这古越之地，盛传着很多关于酒的谚语，突显出酒乡无穷的文化魅力：“越酒行天下”、“绍兴三只缸：酒缸、酱缸、染缸”、“游遍天下，勿如东浦大木桥下”，满满的都是绍兴人内心的自豪感。 “壶里有酒好留客”、“好肥好料上田地，好酒好肉待女婿”、“酒逢知已千杯少”、“人逢喜庆喝老酒”、“沏茶要浅，斟酒要满”、“朋友劝酒不劝色”。这些谚语的字里行间，无不透出绍兴人用酒待客的坦诚与率直。 绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，不论山区和平原，不论城镇与乡村，无论官宦之家、缙绅达士，还是市井小民、贫困百姓，都与酒结缘，与酒为朋。于是，佐酒的菜肴，也就成了酒谚的重要内容：“剁螺蛳过老酒，强盗来了不肯走”，这句谚语流传最广。“清明螺端午虾，九月重阳吃横爬”，“横爬”就是蟹，这种比喻妙趣横生。 当然，适量饮酒，对身体也是有益无害的。对于饮酒无节的，在谚语中也进行了规劝与讽刺：“酒行大补，多吃伤神”、“酒不可过量，话不可过头”、“过量酒勿可吃，意外财勿可领”、“饮酒千杯勿计较，交易丝毫莫糊涂”。  三 虫 文化之旅 老街诉风雅 山色蕴芳华 古越千年的绍兴，文化之旅的足迹是碎片化的，而关于那些历史记忆的描述，显然都是片言只语的。我们在远距离中体验，那些人类曾经的活动，在想象的空间中靠近，在鉴湖的乌篷中远去。 古越文化，在漫长的历史进程中绵延，生息在江南水乡的时光中，还将继续行走下去。探寻历史的足迹与文化的记忆，成了无数人一生执著追求的过程，而这样的魅力，总是在生活的地方，默默的停留，时刻的出现。 鉴湖之水从远古走来，又在历史的沧桑中远去，许多的变迁早已被绵延的人类，改造得面目全非。我们努力的寻找着水系的每一个分支，寻找着乌篷船停靠的每一个地点，那里有过先人的足迹，留下的却是文化的底蕴。  本期人物介绍 三虫书屋 三虫书屋：1967年秋出生于上海，网络文字爱好者。文字形式多样，风趣幽默，充满哲理，崇尚写作是自由的，思想是自由的，形式是自由的，风格也是自由的理念，作品以城市与人文为切入点，创作以散文诗歌与杂文见长。  蜗居漫时光精英团队 社长总编：那年 副 社 长：若惜 风铃 社长助理：陌柳 烟雨 编 委：陌柳 若惜 蓝莲花 暗香 听雨 紫嫣茜雪 森林狼 风铃 念家乡 爱我中华 笑舒云袖 摄影部长：森林狼 宣传部长：杨彰 宣 传 部：古三槐 常贵佳人 杜萍 正方 金牌主播：沧海 风华正茂 彩衣纷飞 知知 紫嫣茜雪 淡静若水 冷月 墨香彼岸 天蓝蓝 翠翠鸟 指尖轻语 技术合成：若惜 蜗居漫时光投稿须知 1、投稿前先关注《蜗居漫时光》公众号，并加主编微18225691215 2、稿件须为原创首发，忌一稿多投、抄袭，文责自负，稿件是否采用十日内予以答复。 3、稿酬来自打赏的百分之五十，另百分之五十用于平台维护。要求诵读的作品，作者40%，诵读30%，编委30%。稿件自发布之日起，七天后，稿酬以红包形式发放，不足十元不予发放。 4、投稿作者请附简介及个人近照一张。 |
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