周六回家看望父母,看到小菜园的很多蔬菜都成熟了,紫色的茄子、翠绿的辣椒、还有红色的西红柿,老父亲摘了满满一袋子,让我带回城里慢慢吃。到了7月份,天气越来越热,这时候人体新陈代谢旺盛、体力消耗大,很多人都会出现“苦夏”的症状,觉得全身乏力、食欲不振、精神萎靡。所以夏天最好多喝点清淡滋补的汤水,能起到益气养阴、补充元气作用。今天给小伙伴分享一道快手开胃汤水,清淡营养,全家人都爱喝。 大热天,西红柿和它是绝配,每天一碗,清热解暑,精神过夏天。今天的这道汤,所用到的食材都很简单,就是西红柿、金针菇加上两个鸡蛋,西红柿口感酸酸甜甜的,煮汤喝很开胃,金针菇有营养,具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。它的赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。很多人不知道,多吃金针菇能增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。搭配鸡蛋一起煮,5分钟就能上桌,清热又解暑,老少喝不够。 【开胃快手汤】 【食材】西红柿两个,金针菇一把,鸡蛋两个,葱一颗,盐一茶匙,白糖少许。 【做法步骤】1、准备所需要的食材。 2、将金针菇切段洗净,西红柿切丁。 3、锅里加入底油,放入葱花爆香。 4、倒入西红柿丁翻炒均匀,炒出汤汁。 5、加入适量的清水。 6、倒入金针菇大火煮开。 7、加入盐调味,少许糖提鲜。 8、淋入鸡蛋液。 9、出锅前撒一把葱花即可。 10、关火,美美的享用吧。 小贴士: 1、喜欢吃香菜的小伙伴出锅前可以放一点儿。 2、如果觉得汤汁不够浓稠的话,可以放一点番茄酱。 3、这个汤也很适合有减肥需求的小伙伴,放心喝,越喝越瘦。 您喜欢这道汤菜吗?做法简单,营养丰富,滋补解暑。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。 |
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