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夏天的餐桌上少不了海鲜的身影,确实这个季节海鲜味美,但就是处理起来麻烦。
从清洗到下锅调味,有好几道工序,不少妈妈最近都在问曼姐海鲜有什么简单的做法。
当然有了!今天就先来和曼姐学学2道快手海鲜的做法吧!
文末可直接获取88款海鲜做法食谱
食材
喜欢的海鲜、红辣椒、蒸鱼豉油 3勺、大蒜5瓣、金针菇、粉丝2小把
制作步骤
金针菇和粉丝用水煮一下捞出控水放在盘子下面
把喜欢的海鲜摆盘
放蒜末,红辣椒和蒸鱼豆豉上锅蒸
出锅再烧点热油浇上去撒上葱花香菜即可
海鲜、粉丝、大蒜
把虾处理干净
加料上锅蒸
将蒜头切成蓉,分成均等的两份,一份油爆至金黄,冷却后与另一份混合,做成金银蒜蓉
在盘底铺一层粉丝,放上处理好的虾,把金银蒜蓉和少许姜丝铺在虾上,加少许盐和料酒
待锅中水沸腾,将虾放进蒸笼中,蒸5-7分钟
出锅淋油
出锅后,撒上葱丝,淋上热油,既提香又提色
想学习更多海鲜制作,可以来看看曼姐今天准备的这套食谱。
鱼、贝、虾、蟹各类海鲜的家常做法都能在食谱中学会。
好了,需要这88款海鲜制作食谱的快来找曼姐吧,限时获取哦!
来自: 秦岭之尖 > 《美食烹饪》
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