如果您是新手,想烤一炉点心给自己找找成功的感觉,那一定非桃酥莫属! 如果您的时间有限,而孩子又想尽快吃上点心,做什么好呢?一定还是非桃酥莫属! 桃酥这款简单的点心味道可不简单。首先它酥,然后它香,接着它甜。 慢慢咀嚼,一定要慢慢咀嚼,慢慢享受芝麻的香,核桃的脆…… 宫廷小桃酥 配方: 普通面粉100克 绵白糖50克 玉米油或者色拉油55克 鸡蛋10克 芝麻、核桃或者您喜欢的任何坚果30克 泡打粉1/4勺(家里2克的限盐勺半勺) 小苏打1/4勺(家里2克的限盐勺半勺) 鸡蛋刷液少许 烤箱180度,上下火,15分钟左右。 制作过程: 1、准备好所有材料。 2、芝麻、核桃或者您喜欢的任何坚果要先烤熟。芝麻小火炒熟即可,核桃与其他坚果用烤箱160度,烤10分钟左右,或者180度5分钟左右。烤熟后去薄皮,切碎或者掰碎。 3、植物油、打散的鸡蛋和绵白糖倒碗里混合搅拌均匀。 4、面粉、泡打粉和小苏打混合过筛,筛进搅拌均匀的植物油、糖和鸡蛋的碗里。 5、先用筷子搅拌,然后加入烤熟处理好的坚果,戴上一次性手套用力抓匀。 6、抓匀后的面团差不多240克,分成20克一份,共12份。 7、取一份放进月饼模具,用手上下一起挤压出漂亮的花纹(如果没有模具,也可以直接双手按扁)。 8、做好的桃酥坯放进铺了油纸或者锡纸的烤盘中。 9、表面刷上一层鸡蛋液。 10、放入预热好180度的烤箱,上下火,15分钟左右。色泽金黄时出炉。 香喷喷酥脆脆的宫廷小桃酥出炉喽! 与最爱的人一起享受吧! 生活如此美好!让咱们一起来享受它! |
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