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面包可以随意造型，今天来份棒棒面包。还真把儿子给蒙住了。哈哈！ 这是一款健康的咸面包，脆的。既可以当主食也可以当零食，水滴很喜欢吃。儿子觉得很好玩，边吃边自我造型。 棒棒面包 原料： 高筋面粉150克（蛋白质含量大于11.5%的面粉，蛋白质含量越高，筋数越高，水滴用的面粉蛋白质含量大于20%） 低筋面粉50克（普通面粉与玉米淀粉按4:1比例调配） 牛奶130克 酵母2克 盐4克 玉米油10克 辅料（表面刷液）： 全蛋液适量 温度：180度，上下火，中层，15分钟左右 制作过程： 1、所有原料揉成面团，揉到能拉出筋膜的程度。（如果家里有面包机，可以按先液体再粉状的顺序倒进去，启动和面程序。） 2、面和好之后，敷上保鲜膜温暖处发酵至原来的2.5倍大。 3、发酵好的面团，先揉出里面的空气，醒面10分钟。 4、醒好的面团，揪一块揉搓成条。放入铺了锡纸的烤盘中。这点面水滴烤了两炉。 5、放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部放盆热水。发酵到原来的2倍大。取出刷好蛋黄液放入提前预热好180度的烤箱，上下火，中层，15分钟左右。表面金黄即可出炉。 简单又美味，给最爱的人准备一份吧！ 生活如此美好！让我们一起来享受它！
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