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水滴想吃豆沙面包了，炒了半斤红豆，儿子说：“妈妈，您炒的豆沙像枣泥。”不知道儿子是不是在夸水滴。这次的豆沙馅水滴炒的很满意，细腻油润。作品很满意，过程很痛苦。大热天，水滴穿着长袖褂子，戴着手套，脸前还要用东西来遮挡，否则，溅起来的豆沙浆能把人烫得跳起来。 豆沙炒好后，水滴准备做一个简单的花朵造型面包。面包很漂亮，一出炉就被抢光了。 花朵豆沙面包 原料： 高筋面粉120克（蛋白质含量大于11.5%的面粉，面粉袋子上有标注） 低筋面粉30克（玉米淀粉与普通面粉按1:4比例自行调配） 牛奶80克 奶粉6克 绵白糖25克 酵母2克 盐1克 鸡蛋15克 黄油15克 内馅： 自制豆沙馅适量 辅料： 全蛋液适量，刷面包坯子表面 制作过程： 1、备齐原料。除黄油外的所有原料揉成面团，最后放黄油。揉到能拉出筋膜的程度。如果家里有面包机，可以按先液体再粉状的顺序倒进去，启动和面程序。面粉成团后再放黄油进去。 2、面和好后，敷上保鲜膜温暖处发酵到原来的2.5倍。 3、发酵好的面团，先揉出里面的空气，再分成9份，分别揉圆，盖上，醒10分钟。 4、醒好的面团，按扁，擀圆。包上足足的豆沙馅。收口朝下，用剪刀剪开。想剪几片花瓣就剪几片花瓣。放在铺了油纸的烤盘上。 5、把烤盘放入烤箱上层，底部放一盆开水。进行二次发酵。发酵完成后，取出表面刷一层全蛋液，同时预热烤箱。180度。
6、放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，20分钟左右。表面金黄即可出炉。烤箱不同，烤制时间会有差异，请灵活掌握。出炉后，放烤架上自然冷却。然后装盘享受吧。馅大的超出想象。
如此简单又美味，给最爱的人准备一份吧。 生活如此美好！让我们一起来享受它！ 憋了一肚子委屈，无处诉说？
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