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吉州窑，是汉族传统制瓷工艺中的珍品，作为江南地区一座举世闻名的综合性瓷窑，它具有浓厚的地方风格与汉民族艺术特色。吉州窑的丰富烧瓷，经验和名工巧匠对江西地区瓷业的发展提高，曾起过相当重要的促进作用。  吉州窑独创的木叶天目盏 禅意 吉州窑位于江西省吉安县永和镇，宋时与定、磁、钧、耀、建等窑齐名，窑址分布在赣江两岸数十公里范围内，主窑场有彭家窑、永和窑、临江窑、吴家窑等，其中永和窑规模最大，也最具代表性。吉州窑创烧于唐代晚期，经五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末终烧，有1200多年的烧造历史。 吉州民窑特色鲜明，先后成功仿烧定瓷、龙泉瓷、青花瓷，烧造的主要器物为盏、碗、罐、杯、碟、盘、钵、盆、瓶、壶和玩具，有青釉、青白釉、乳白釉、褐釉、黑釉、绿釉、仿龙泉釉、彩绘、青花等釉色与印花、剔花、刻花、剪纸贴花、点彩、洒釉、捏塑等装饰工艺，具有胎质粗松、含砂量高、似陶非陶、重釉不重胎、吸水率高、施釉薄、见水亮等特征。 吉州窑古瓷除釉上彩绘外，还有一部分是釉下彩绘，对后来青花瓷的产生有一定影响。 古玩鉴别无捷径可走，掌握特色是根本要求。延烧了1200余年的吉州窑是综合性民窑系列，民俗性、创造性、简陋性、随意性等是它的特点，掌握其胎质、釉色、施釉方法、画风画法、烧造工艺等特征，在品玩过程中找到规律，再将规律性的感性认识归纳成理性认识，其奥秘就会谙熟于胸。 奉为日本国宝的剪纸贴花天目盏 一、吉州窑胎质特征和鉴别 吉州窑古陶瓷存世最多、最具代表性的是永和窑的米黄色含砂胎，瓷土来源于赣江对岸的鸡岗岭和窑场周围，生产场地就在赣江边的沙丘地上，无法避免砂粒进入瓷土，因而胎质中含砂量大，使胎质粗松、吸水力强，粗看似陶，但敲之具金属声。这是由吉州窑的生产环境所形成的个性特征，是区别其它窑口的显著特征。 由于胎泥含砂量高，修胎时往往发生阻刀、跳刀现象，在器底及圈足内能清楚地看见跳刀痕，而胎体表面留下的波浪痕经施釉后虽有所减弱，直面观测不易发现，但用手触摸仍可感受到呈竖条形的起伏，并且在适当的角度侧视，肉眼可见呈竖条状的釉层挂附不匀等肌理。 现代吉州窑仿制品多采用淘洗好的现成高岭土在封闭的室内制作，砂粒无从混入，人为掺和又极难把握比率，难使匀和，因而胎质坚密，不含砂，色泽偏白，不存在胎表因砂粒引起的阻刀、跳刀现象，更不存在因此而留下的竖条形起伏触感和竖条状釉面挂附不匀等釉层肌理。 早期仿品多系电炉烧制，坯胎易在电炉骤然高温下爆裂，因而有在瓷土中掺入稍许水泥浆的做法。此种仿品胎质呈深灰色，类似砾质胎，但绝无砾质坚硬，磨胎落粉，敲之无金属声，多为瓶、罐、炉之类的大件，且多见于黑釉瓷，尤以剔花最多。因胎质不适合生产彩绘瓷，故而在彩绘瓷中未见仿者。 中期仿品改在瓷土中掺石膏粉或立德粉，由于材料在高温下易爆裂，所以多用低温烧成，敲之声闷，磨胎落粉，胎质虽略泛黄色，但绝无米黄色，而且半年后泛黄会消失，呈白中泛灰色。此类仿品多见于彩绘瓷或半截釉黑釉窑变瓷，尤以玩具陈设件居多。 晚期仿品吸取以往经验，有埋入土中过蚀、在成品上涂胶过火以仿土锈制造假象者。土锈靠胶粘附，见水易化甚至脱落，有时哪怕用手指蘸点唾沫涂于锈面都可发现手指沾有土色。 现今的高仿品有用老器底敷新胎和利用粗糙老坯重新上釉窑变两种。这类仿品凡露胎处均为老品，更具欺骗性。识别方法是：前者可用指弹法或物敲法辨别声音，上下声音异样者为赝品；后者可观测釉与胎的结合部：老品胎釉合一，挂附自然，无掉釉或起皮现象，反之则为仿品。 因难找到完整老胎，故现今的高仿品多做成木叶纹、兔毫、玳瑁、虎斑等物稀价高的碗、盏以求暴利。 二、吉州窑釉色特征和鉴别 新老瓷器的釉色区别，第一眼的直观感觉十分重要。老器釉料使用天然材料，釉色自然古朴，加上年岁久远，多有使用磨损痕迹，即使釉色极好的出土老器，其泛光亦显柔和。仿品的釉料多为化学成分勾兑，烧成后釉面光亮匀称，尽管采用酸碱除光亮法或埋入土中锈蚀法，但缺乏岁月侵蚀和使用磨损，光亮度突兀、扎眼。 吉州窑属民间窑场，产量大，生产也较为随意，加上坯胎含砂量高，因而形成了釉料稀、上釉薄的生产特点。 与建窑黑釉凝重的特色相比，吉州窑黑釉少有建窑所特有的“流泪”现象；宋元以前的黑釉瓷器，因釉料稀，容易下流，口沿往往显现淡淡的黄线圈；受釉冷得快、胎冷得慢的温差影响，几乎所有的黑釉窑变瓷的釉面在放大镜下均可看到不规则的冰裂和许多缺釉毛孔，显得粗糙干涩。但吉州窑瓷器一旦放入水中，因为水就会迅速填满缺釉毛孔，使釉面浑然一体、晶莹剔透。这些吉州窑所特有的釉泽现象是新品无法显现的。 吉州窑彩绘瓷脱胎于磁州窑。磁州窑胎质偏黑灰，不得不在坯胎上先施一层淡色化妆土，然后再绘黑彩以求色彩和谐。永和窑胎质白中泛黄，黑色釉与胎色反差过于强烈，显得生硬，而直接在坯胎上着褐彩釉，则自然、和谐、古朴且省工料。这就是吉州窑彩绘瓷绝大多数为褐彩的原因。 三、吉州窑器型 时代决定器型发展，器型决定制作工艺。早期的吉州窑瓷器继承了唐代雍容、矮胖的风格，入宋后逐步向挺拔、俊俏方向发展，元代开始肥硕、厚重，明以后则转向轻薄、规整。这与同代各窑的发展趋势基本相同。 四、吉州窑工艺特征 吉州窑工艺特征以基本器型碗、盘、壶的底足为例。唐末五代：以玉璧足饼底、矮圈足为主；北宋前期：高圈足、大圈足；北宋中后期：矮圈足；南宋早期：假圈足；南宋中期：圈足直径逐渐缩小，并在圈足外斜削一刀，再在近足处横旋一刀，形成外观似圈足的形状；元中期以后：除黑釉盏继续保持上述形状外，其余底足又向厚壁、大圈足发展；明代：再向薄壁圈足发展。这一发展趋势是一个循环往复、沿袭改革的变异发展过程，为吉州窑瓷品的断代依据之一。 以黑釉瓷施釉为例。北宋以前：为防止釉粘连，保证成品率，均施半截釉；南宋前期：由于窑钱的出现固定了叠烧器物之间的间隙，能较好地防止釉粘连，形成了除圈足外略显稍许胎即釉不及底的形态；南宋中期以后：形成除圈足内无釉，器内外施满釉的形态。这些都是吉州窑产品“多露胎骨”的原因，也是其断代特征之一。 在无法改变瓷土含砂量高的事实面前，吉州窑形成了“重釉不重胎”的生产习惯，即在坯胎制作上较为草率而刻意追求釉色变化，结果产品釉色百花纷呈、千姿百态，坯胎粗糙随意。 五、吉州窑画风画法特征 无论是剪纸还是彩绘，吉州窑古陶瓷装饰讲究简练的画风画法和疏朗有致的图案布局，往往寥寥数笔勾勒成形或点缀几笔以打破平面，极其写意又十分传神。其图案多以自然物为对象，如菱花、团花、梅花、梅枝、蕉叶、奔鹿、彩蝶、波涛、猫、狗、虎、马、虫、鱼，常见“金玉满堂”、“长命富贵”、“龟鹤齐寿”、“儿孙满堂”、“多子多福”、“金桂玉兰”等吉祥语剪纸，还有马上猴、凳上猴等彩绘泥塑瓷。这些装饰图案质朴明快、童趣盎然，民俗俚语特点鲜明。  吉州窑的釉下彩绘和开创性的开光手法 吉州窑在中国陶瓷发展中具有十分重要的意义，吉州窑不仅将中原的制瓷工艺溶于之中，还将吉州本地的人文情趣绘于瓷器上，并在造型，瓷的机理上有新的变化，使吉州窑成为中国瓷的重要品类，才使古代的欧洲、中东各国的王室贵族爱上吉州瓷。 |
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