作为一名喜欢嗦粉的人,不管宽的细的,热的凉的都超喜欢。天气又热,来一碗宽粉,酸酸辣辣的,解馋又开胃,宽粉劲道有嚼劲。 【麻酱凉拌宽粉】食材:宽粉,小葱,蒜末,芝麻酱、白芝麻。 做法: 1、宽粉提前放在温水中泡半小时左右,锅中放水煮熟,煮5分钟捞出备用。 2、碗中加半勺辣椒粉,白芝麻,淋上热油。碗中加入蒜末,半勺糖,一勺盐,加2勺生抽,2勺陈醋,半勺蚝油,两勺芝麻酱搅拌均匀。(芝麻酱可以用热水搅拌开)。 3、宽粉淋上调好的芝麻辣椒油,搅拌均匀,撒上小葱花就可以吃啦。 酸辣又开胃,没胃口的一定要试试。
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